Wanneer we beslissen om een nieuwe kip aan de kudde toe te voegen, moeten we kiezen op basis van het ras van de kip en onze doeleinden. Zijn we op zoek naar een vlezige kip die het gezin te eten geeft en nog wat over heeft voor de volgende dag? Willen we een eierlegger die elke dag een ei voor ons legt? Hier is de primeur voor de kip uit Cornwall.
Snelle feiten over Cornish Chickens
| Rasnaam: | Gallus gallus domesticus |
| Plaats van herkomst: | Cornwall, Engeland |
| Gebruik: | Vleeshouderij, kippenshows |
| Mannelijke maat: | Standaard: 7,93 lbs;Bantam: 4,4 lbs |
| Vrouwelijke maat: | Standaard: 5,95 lbs;Bantam: 3,3 lbs |
| Kleur: | Donker, wit, witgezoomd rood, buff |
| Levensduur: | 5–8 jaar |
| Klimaattolerantie: | Alleen mild tot warm |
| Zorgniveau: | Laag tot gemiddeld |
| Productie: | Goede vleesproductie, lage legproductie |
Cornish Chicken Origins
In Cornwall, Engeland, werd de Cornish-kip aanvankelijk gefokt door Sir W alter Gilbert uit Bodmin. Ze waren bedoeld als kemphanen, maar hadden geen vaardigheid in vechten. Zo is hun grote formaat populair geworden bij vleesboeren die gigantische kippen willen produceren.
De Cornish-kip werd aanvankelijk de Indian Game-kip genoemd, maar is omgedoopt tot de Cornish-kip om beter naar de oorsprong te verwijzen.
Kenmerken van Cornish Chicken
Cornish-kippen zijn ongelooflijk omvangrijk en gedrongen. Ze kunnen meer dan 9 pond wegen en hebben brede, diepe kisten. De kip uit Cornwall is waarschijnlijk de bron van elk kippenborstvlees dat je kookt.
Tegenwoordig wordt de Cornish-kip gefokt voor vlees en show. Sommige Cornish-kippen die voor show worden gefokt, hebben zulke diepe kisten en korte poten dat ze functioneel onvruchtbaar zijn. Binnenlandse kippen uit Cornwall hebben dit probleem niet.
Een opvallend kenmerk van de Cornish-kip is hun hoge weerstand tegen veelvoorkomende pluimveeziekten. Ze zijn echter niet universeel ongevoelig voor ziekte en zijn vatbaar voor parasieten. Eigenaren van kippen uit Cornwall moeten dus op hun kippen letten op eventuele plagen.
Cornish kippen doen het niet goed in de kou vanwege hun dunne veren en het ontbreken van donsveren. Ze zijn zeer vatbaar voor onderkoeling en bevriezing bij blootstelling aan koude temperaturen. Boeren die in gebieden met koud weer wonen, zullen moeten investeren in warmtelampen om hun kippenhok warm te houden om Cornish-kippen groot te brengen.
Bovendien leggen kippen uit Cornwall zeer zelden eieren. Boeren die een kip nodig hebben voor het leggen van eieren, zullen willen investeren in een kip die beter geschikt is voor die taak. Cornish-kippen zijn door en door vleeskippen, en de gemiddelde Cornish-hen legt slechts 60-80 eieren per jaar.
Cornish Chicken Uses
De Cornish-kip wordt voornamelijk gefokt voor de vleesteelt vanwege zijn gedrongen en omvangrijke lichaamsbouw. Hun brede, diepe kisten leveren veel bruikbaar vlees op; ze worden echter beschouwd als slechte eierleggers en leggen slechts 60-80 eieren per jaar.
Uiterlijk en variëteiten van Cornish Chicken
Engeland herkent drie kleuren van de Cornish-kip: de originele donkere, de Jubilee- en de zeldzame dubbelgezoomde blauwe kleur. In de Verenigde Staten worden vier kleuren erkend: donker, wit, rood met witte veters en bleekgeel.
De donkere kip uit Cornwall is geenszins een kippensupermodel. De veren zijn in vele kleuren, waaronder iriserende greens, browns en blues. De dunne, stijve veren geven de kip ondanks zijn forse lichaamsbouw een slank uiterlijk.
Cornish-kippen staan bekend om het kruisen van vleeskippen. Vooral de Cornish Cross is een gerenommeerde vleeskip die de omvangrijke lichaamsbouw van de Cornish-kip overneemt en de snellere groeisnelheid van de Plymouth White overstijgt.
Bevolking, verspreiding en leefgebied
Cornish-kippen zijn wereldwijd enorm populair. Ze zijn overal te vinden waar het kweken van kippenvlees wijdverbreid is vanwege hun hoge vleesopbrengsten. Ze worden meestal gekruist met andere kippen om hybride vleeskuikens of snelgroeiende wildkippen te creëren.
Is Cornish Chicken geschikt voor kleinschalige landbouw?
Cornish-kippen zijn niet perfect voor kleinschalige landbouw. Ze produceren niet veel eieren en groeien net zo snel als kruisingen zoals de Cornish Cross. De Cornish-kip zal het meeste succes hebben op boerderijen met veel ruimte en kan wachten tot de kippen volgroeid zijn.
Laatste gedachten: Cornish Chicken
Cornish-kippen zijn wereldwijd beroemd om hun vlezige bouw en unieke uiterlijk. Hoewel ze misschien niet geschikt zijn voor kleinschalige landbouw, nemen ze een belangrijke plaats in in onze wereldwijde landbouwindustrie.
