De Dong Tao-kip is onmiskenbaar - en je kunt waarschijnlijk in één oogopslag zien waarom. Het heeft vergrote, geschubde voeten die eruit zien als iets uit een legende. Daarom wordt dit zeldzame kippenras ook wel de Drakenkip genoemd. Dong Tao-kippenpoten en -poten zijn een dure delicatesse in Vietnam, en door hun kieskeurige kweekgewoonten zullen ze dat waarschijnlijk ook blijven.
Snelle feiten over Dong Tao-kippen
| Rasnaam: | Dong Tao, Drakenkip |
| Plaats van herkomst: | Vietnam |
| Gebruik: | Vlees |
| Stier (mannelijk) Maat: | Tot 13 lbs |
| Koe (Vrouw) Maat: | Tot 10 lbs |
| Kleur: | Meerkleurig (haan), Wit of wit/bruin (hen) |
| Levensduur: | 2 jaar |
| Klimaattolerantie: | Worstelingen met klimaatschommelingen |
| Zorgniveau: | Hoog |
| Productie: | 60 eieren per jaar |
Dong Tao Chicken Origins
Het is niet bekend hoe de eerste drakenkippen werden gefokt of wanneer ze hun ongebruikelijke poten ontwikkelden, maar het is vrij waarschijnlijk dat het een toevallige mutatie was die sindsdien in een kleine populatie is gefokt. Op een gegeven moment werden ze de favoriete kip voor rituele offers en koninklijke ma altijden in Vietnam. Tegenwoordig zijn deze kippen ongelooflijk zeldzaam, maar ze worden nog steeds als luxe voedsel gegeten en vaak voor hoge prijzen op festivals verkocht.
Dong Tao Kip Kenmerken
Hoewel Dong Tao-kippen zeer gewaardeerd worden, zijn ze buitengewoon moeilijk te fokken en blijven ze zeldzaam in Vietnam en internationaal. Ze hebben stabiel, stabiel weer nodig om consequent te leggen, en hoewel sommige van deze kippen zich kunnen aanpassen aan koeler weer, neemt de productiviteit af. Zelfs bij piekproductie leggen hennen slechts ongeveer 60 eieren per jaar. Ze vereisen over het algemeen ook zorgvuldige monitoring en incubatie, aangezien eieren die in het hok achterblijven waarschijnlijk worden geplet. Ze groeien ook langzaam, ze hebben ongeveer acht maanden nodig om volwassen te worden.
Toepassingen
Ondanks de moeilijkheid bij het fokken en grootbrengen van Dong Tao-kippen, zijn ze nog steeds gewild vanwege hun heerlijke vlees. Hoewel het lichte vlees van de kip uitstekend is, is het echt het donkere vlees dat de vraag opdrijft. Hun rijke, extra grote dijen en drumsticks zouden ongelooflijk lekker zijn en een perfecte textuur hebben, terwijl de grote voeten als een delicatesse worden beschouwd.
Uiterlijk en variëteiten
Dong Tao-kippen zijn erg groot, met hanen die tot 13 pond wegen en hennen rond de 10 pond. Zowel mannetjes als vrouwtjes hebben vergrote voeten en benen bedekt met roodachtige schubben, en mannetjes hebben de neiging om nog meer dramatische vergroting te hebben.
Vrouwelijke Dong Tao's zijn over het algemeen puur wit of wit met bruine spikkels. Kuikens hebben wit dons en zwarte vleugels. Hanen kunnen in meerdere kleuren voorkomen - rood of kastanjebruin met een zwarte borst is de meest voorkomende. Kastanjebruin met een paar zwarte, witte en grijze veren komt ook vaak voor, en af en toe zijn hanen wit of meestal wit. Zowel mannetjes als vrouwtjes hebben felrode erwtenkammen en lellen.
Bevolking en leefgebied
Dong Tao-kippen zijn een van de zeldzaamste rassen ter wereld. Er zijn waarschijnlijk maar een paar duizend in hun geboorteland Vietnam en nog minder in de VS en andere landen.
Zijn Dong Tao-kip goed voor kleinschalige landbouw?
Zelfs als je een Dong Tao-kip te koop kunt vinden (moeilijk in de VS), zal het over het algemeen geen goede keuze zijn voor thuisboerderijen. Deze kippen hebben veel zorg nodig en gedijen het beste bij stabiele temperaturen, dus ervaren boeren die het hele jaar door in warme omgevingen leven, vinden het misschien leuk om zelf een paar "draken" groot te brengen, maar het is waarschijnlijker dat het grootbrengen van deze kippen een werk van liefde dan iets anders.
