De Aberdeen Angus is een klein vleesras uit Schotland, waar ze inheems zijn in de provincies in het noordoosten. Vandaag de dag blijven deze koeien erg populair en maken ze 17% uit van de rundvleesindustrie in het VK
Deze koeien zijn geëxporteerd naar veel verschillende delen van de wereld, waaronder de Verenigde Staten, Zuid-Amerika en Nieuw-Zeeland. Van daaruit hebben ze zich ontwikkeld tot verschillende soorten, zoals de Amerikaanse Angus. In sommige gebieden worden deze koeien gefokt om groter te zijn dan de oorspronkelijke kudde.
Aangezien deze koeien intensief zijn gekruist met ander, geïmporteerd vee, wordt het oorspronkelijke "zuivere" ras als een risico beschouwd.
Snelle feiten over de Aberdeen Angus
| Rasnaam: | Aberdeen Angus Cattle |
| Plaats van herkomst: | Schotland |
| Gebruik: | Rundvlees |
| Stiermaat: | Ongeveer 1.870 pond |
| Koeienmaat: | Ongeveer 1.210 pond |
| Kleur: | Zwart (of rood) |
| Levensduur: | 15-20 jaar |
| Klimaattolerantie: | Hoog |
| Zorgniveau: | Laag |
| Productie: | Rundvlees |
Aberdeen Angus Origins
Deze runderen zijn al heel lang in Schotland, in ieder geval sinds de 16e eeuw, toen ze bekend stonden als Angus doddies. Voor de 19e eeuw bevonden deze runderen zich enige tijd in Angus en Aberdeenshire, vandaar hun naam.
Het ras werd echter niet gestandaardiseerd tot het ras dat het nu is, tot 1835, toen William McCombie de voorraad begon te verbeteren. Er bestonden destijds veel lokale namen voor wat in wezen dezelfde koe was, en in sommige gebieden worden deze namen nog steeds gebruikt.
Het ras werd officieel erkend in 1835 en werd geregistreerd in het hoornloze stamboek. Ze werden pas in het midden van de 20e eeuw gemeengoed in het Verenigd Koninkrijk.
Aberdeen Angus-kenmerken
De stieren zijn hoornloos, wat betekent dat ze geen horens hebben. Dit gebeurt van nature, niet omdat de hoorns zijn verwijderd.
Ze zijn extreem winterhard omdat ze zijn ontworpen om de Schotse winters te overleven. Ze zijn goed aangepast aan harde sneeuwval en stormen, die gebruikelijk zijn in Schotland.
Ze zijn een klein ras, met koeien die gewoonlijk ongeveer 1.210 pond wegen en stieren die 1.870 pond wegen. Kalveren worden meestal geboren voor een prijs die te laag is om op de markt te brengen. Daarom moet het ras voor kalfsvlees worden gekruist met een ander ras, meestal een melkkoe.
Deze runderen zijn vrij vroeg volwassen, vooral in vergelijking met de meeste andere inheemse Britse rassen.
Toepassingen
Deze runderen worden voornamelijk gebruikt voor vlees. Ze staan bekend om hun extreem gemarmerde vlees, dat steeds populairder wordt.
Hun rundvlees wordt vaak op de markt gebracht als superieur vanwege het zwaar gemarmerde uiterlijk. Het is meer en meer mainstream geworden, met dien verstande dat het van "hogere kwaliteit" is dan de meeste andere soorten rundvlees.
Bovendien wordt het vee soms gebruikt voor kruisingen om de bevalling gemakkelijker te maken. Aangezien dit een natuurlijk hoornloos ras is, produceren ze natuurlijk hoornloze kalveren. Deze eigenschap is dominant, dus al hun kalveren worden hoornloos. Daarom worden ze soms gebruikt om gehoornde rassen om te zetten in hoornloze rassen.
Uiterlijk en variëteiten
Meestal zijn deze koeien zwart van kleur. Echter, in het midden van de 20eeeuw ontstond er een nieuwe soort die rood was. Sommige gebieden accepteren deze rode runderen in het stamboek, andere niet. Het verschilt van gebied tot gebied.
Er zijn geen genetische verschillen tussen de twee kleuren behalve de kleuring. In sommige gebieden worden ze echter als twee afzonderlijke rassen beschouwd. Er zijn enkele beweringen dat de Black Angus meer geschikt is voor koudere klimaten, hoewel dit niet is onderzocht.
Dit ras is van nature hoornloos, dus ze hebben geen enkele soort hoorns.
Bevolking en verspreiding
Dit ras is de afgelopen jaren enorm populair geworden. Hun vlees wordt steeds gewilder op de markt, waardoor het ras zelf steeds populairder wordt. Ze zijn momenteel over de hele wereld verspreid, hoewel ze het meest voorkomen in de Verenigde Staten.
Het vee werd voor het eerst naar de Verenigde Staten gebracht in 1873. Op dat moment werden slechts vier stieren geïmporteerd en gebruikt voor kruisingen. Dit verhoogde echter het bewustzijn over het ras en zorgde ervoor dat veel runderen van beide geslachten werden geïmporteerd.
In Duitsland werd dit ras gebruikt om de Duitse Angus te creëren. Andere landen hebben ze gekruist met ander vee, waardoor hun vleeskwaliteit is verbeterd en er hoornloze rassen zijn ontstaan.
Ons Aberdeen Angus-vee geschikt voor kleinschalige landbouw?
Aangezien deze runderen klein zijn en waarschijnlijk geen gezondheidsproblemen hebben, zijn ze vaak geweldig voor kleinschalige landbouw. Kalveren worden klein geboren, dus de koeien hebben meestal niet veel hulp nodig. Ze zijn ook goede moeders, waardoor de kudde in het algemeen gemakkelijker te verzorgen is. Deze runderen kalven gemakkelijk af, zelfs in barre omstandigheden.
Deze runderen zijn niet bepaald "miniatuur", maar ze zijn kleiner dan de meeste andere rassen. Daarom hebben ze minder land nodig om op te functioneren, wat ze gemakkelijker maakt voor kleine boerderijen.
