Duclair Eenden behoren tot de beste eenden om te houden, vooral als je nog nooit eenden hebt grootgebracht. Deze vogels zijn tweeledige eenden en zijn zeer gewild bij goede restaurants vanwege hun notoir rijke, aards smakende vlees.
De Duclair Duck is ook een geweldige metgezel als je niet geïnteresseerd bent in landbouw. Laten we eens kijken naar enkele feiten over dit eendenras en of het geschikt is voor jou.
Snelle feiten over Duclair-eenden
| Rasnaam: | Duclair |
| Andere namen: | Duclair Enten (Duits) en Canard Duclair (Frans) |
| Plaats van herkomst: | Frankrijk |
| Gebruik: | Vlees en eieren |
| Drakes (Man) Maat: | 6 – 7 pond |
| Eenden (Vrouw) Maat: | 5 – 6 pond |
| Kleur: | Zwart, bruin en groen of wit met oranje biljetten |
| Levensduur: | 12 jaar |
| Klimaattolerantie: | Verdraagt de meeste klimaten |
| Zorgniveau: | Eenvoudig |
| Productie: | 80 – 100 eieren per jaar (zwarte en blauwe variant); 130 – 200 eieren per jaar (witte variant) |
| Eierkleur: | Blauw of groen |
| Eiergrootte: | Groot |
| Zeldzaamheid: | Minste zorg |
Duclair Oorsprong
De Duclair-eend komt oorspronkelijk uit Normandië, Frankrijk, en was ongeveer twee eeuwen inheems in de regio. De naam komt van de stad Duclair, Normandië.
Hoe dit ras is ontstaan, staat ter discussie. Men denkt dat de Duclair-eend afkomstig is van trekvogels die broeden met lokale gedomesticeerde vogels, maar de oorsprong is niet duidelijk. Desondanks vond het ras zijn weg naar de keukens van vele chef-koks over de hele wereld. Velen geloven dat Metzer Farms in New York City het ras heeft geperfectioneerd met de hulp van Stone Church Farms.
Duclair-kenmerken
De Duclair Duck is een vriendelijk, niet-agressief ras dat geweldig is voor beginnende eendenbezitters. Deze eenden zijn winterhard en kunnen elk klimaat overleven. Duclair Ducks zijn verschrikkelijke vliegers, dus je moet nog steeds enige bescherming bieden tegen roofdieren.
Duclairs eten divers voedsel op het land en in het water, waardoor ze uitstekende verzamelaars en jagers zijn. Ze hebben een grote honger naar slakken en slakken en zullen zich graag tegoed doen aan alle die ze kunnen vinden. Deze eenden zijn alleseters en eten graag verschillende waterplanten, zaden, granen, insecten, schaaldieren en larven.
Duclair Ducks voeden zich op de grond en ploeteren in ondiep water. Net als veel andere eendenrassen heeft de Duclair een derde ooglid dat hun zicht beschermt en hen helpt om onder water te zien en gemakkelijk voedsel te vangen.
Dit ras is sociaal en houdt van een praatje zo nu en dan. Ze zijn echter niet luidruchtig genoeg om uw buurman lastig te vallen. Met dit alles gecombineerd is de Duclair Duck geweldig voor kuddes in de achtertuin. En ja, eentje zal graag je huisdiereend zijn!
Toepassingen
Gourmetchefs beschouwen de Duclair als de lekkerste eend. De Franse chef-koks Daniel Boulud en Alain Ducasse omschrijven het vlees als "een kruising tussen kalfsvlees en lamsvlees".
Het beste deel? Dit ras ontwikkelt zich snel en bereikt zijn volwassen gewicht in ongeveer 7-12 weken. Ze zijn tafelklaar als ze ongeveer 8 weken oud zijn als hoofdgerecht.
Duclair Ducks zijn een dubbeldoelras, dus je kunt zowel van hun eieren als van hun vlees genieten. Eenden beginnen eieren te leggen rond de 20-30 weken oud. De eieren komen binnen 26–28 dagen uit.
Uiteindelijk heeft dit ras een grote eierproductie en het vlees is zo goed dat het als een delicatesse wordt beschouwd.
Uiterlijk en variëteiten
Als je ander onderzoek naar de Duclair-eend hebt gedaan, heb je misschien een aantal kleurvariëteiten opgemerkt. Het hoofdtype is zwart en bruin met een wit slabbetje en een groene kop. De andere variëteit is helemaal wit met een feloranje snavel.
Beide variëteiten zijn middelgroot en gedrongen met sterke benen. Drakes zijn iets groter dan de eenden met 1 à 2 pond en hebben grotere en rondere koppen.
De zwarte en bruine variëteit is de originele kleur van de Duclair Duck. De kleurverandering was een door de mens gemaakte beslissing toen consumenten werden afgeschrikt door de zwarte veren die na het plukken donkere vlekken op de huid veroorzaakten. Fokkers begonnen de Duclair te kruisen met het Pekin-ras om een mooiere tafelvogel te produceren.
Bevolking en leefgebied
In het wild leven Duclair-eenden in de buurt van een open land met ondiepe wetlands en hoog gras om hun nesten te beschermen. De meeste van deze vogels zijn echter gedomesticeerd. Je vindt er veel in de buurt van vijvers en landerijen.
Gelukkig is dit ras niet in gevaar. Ze zijn eigenlijk te vinden op elk continent behalve Antarctica. Je zult er echter nog steeds niet veel in hun geboortestreek vinden, aangezien dit ras in Europa aan populariteit heeft verloren.
Zijn Duclair-eenden geschikt voor kleinschalige landbouw?
Duclair Ducks zijn uitstekend geschikt voor kleinschalige landbouw. Deze eenden zijn uitstekende verzamelaars en passen zich aan elk klimaat aan. Als je voor het eerst een eendeneigenaar bent, hoef je je niet al te veel zorgen te maken over de voedselvoorziening of het treffen van regelingen voor barre omstandigheden.
Dit betekent niet dat je niet voor ze hoeft te zorgen. Het betekent gewoon dat het ras erg vergevingsgezind is als je af en toe een fout maakt. Overweeg de Duclair Duck voor uw kleine boerderij. We durven te wedden dat ze het goed zullen doen, waar je ook woont. Tenzij je natuurlijk op Antarctica woont.
