Degenen die in de Verenigde Staten wonen, weten hoe belangrijk de vee-industrie in dit land is. Rijd een landelijk gebied in en het is bijna gegarandeerd dat je een soort vee zult zien rondlopen in een groot veld. Er zijn meer dan 70 runderrassen erkend in de Verenigde Staten. Slechts een klein aantal maakt echter de meerderheid uit van de genetica die wordt gebruikt bij de productie van rundvlees. Onze onderstaande lijst bevat enkele van de meest populaire Amerikaanse runderrassen die op onze bodem voorkomen, waarvan er vijf de meest populaire vleesveerassen zijn.
De 10 meest populaire runderrassen in de VS
1. Black Angus-vee
Van alle soorten stieren in de rundvleesproductie is de Black Angus een van de meest populaire, met meer dan 330.000 geregistreerde dieren. De karkaskenmerken van deze runderen maken er zo veel vraag naar. Hun marmering levert smaakvol rundvlees op en ze hebben het hele jaar door weinig onderhoud nodig.
2. Charolais-runderen
De Charolais-koe kwam naar de Verenigde Staten omdat de vee-industrie op zoek was naar zwaardere koeien met een groter frame. Het was een bonus dat ze ook bestand waren tegen enkele van onze strengere winters in de noordelijke regio's, omdat hun vacht kort is in de zomer en lang en dik in de winter.
3. Hereford-vee
De Hereford-koeienrassen vinden hun oorsprong in Engeland en begonnen populair te worden in de Verenigde Staten omdat ze vroeg volgroeid zijn en gemakkelijk vet te mesten zijn. Ze zijn meestal donkerrood van kleur met witte vlekken op hun gezicht en onderbuik. Deze runderen staan ook bekend om hun volgzame aard, moederinstinct en lange levensduur.
4. Simmentaler vee
Simmental-koeien behoren tot de meest verspreide runderen ter wereld. Ze zijn rood en wit van kleur en kwamen pas eind 19e eeuw naar de VS. Ze hebben grote lichaamsframes en zijn ideaal voor boeren omdat ze weinig hulp nodig hebben tijdens het afkalfseizoen.
5. Red Angus Cattle
Deze koeien zijn niet zo beroemd als de Black Angus, maar ze bieden wel dezelfde waardevolle karkaskenmerken. Deze koeien zijn ook volgzame en goede moeders. Bovendien zijn ze beter bestand tegen hitte en perfect voor zuidelijke delen van de landen.
6. Texas Longhornvee
Het is moeilijk om een koeienras te vinden dat bekender is dan de Texas Longhorn. Deze stieren werden overgebracht door Christoffel Columbus en andere Spaanse kolonisten. Hun lange hoorns maken ze gedenkwaardig omdat ze meer dan anderhalve meter lang kunnen zijn.
Misschien ook geïnteresseerd in: Hoe intelligent zijn koeien? Dit is wat de wetenschap zegt
7. Gelbvieh
De Gelbvieh is een Europees runderras. Ze werden via kunstmatige inseminatie in de VS geïntroduceerd. Deze koeien hebben een roodgekleurde vacht en hoorns, hoewel velen door fokpraktijken hoornloos zijn geworden. Een ding dat veehouders naar dit ras trekt, is het gemak van het afkalfseizoen en hun snelle groei.
8. Holstein
Als je aan een koe denkt, is het eerste beeld dat in je opkomt waarschijnlijk een Holstein-koe. Dit zijn de traditionele zwart-witte koeien die populair zijn in de zuivelindustrie. Deze koeien zullen hoogstwaarschijnlijk worden gebruikt voor fokdieren en melkproductie in tegenstelling tot de productie van rundvlees, maar er zijn er nog steeds veel die ook voor rundvlees worden grootgebracht.
9. Limousin
Deze goudrode koeien komen oorspronkelijk uit Frankrijk en werden voor het eerst geïntroduceerd in de VS in de staten Texas, Oklahoma en South Dakota. In de loop van de tijd hebben ze zich over heel Noord-Amerika uitgebreid en krijgen ze steeds meer aandacht in de rundvleesindustrie.
10. Hoogland
De beruchte bruine koeienrassen met een golvende haardos en rechtopstaande hoorns is de hooglandkoe. Deze runderen hebben een dikke dubbele vacht waardoor ze perfect zijn voor boeren in koudere klimaten. Ze zijn zelfs opgegroeid in Alaska en Scandinavische landen. Ze zijn echter niet beperkt tot koude gebieden. Hooglanden zijn ook prominent aanwezig in plaatsen als Texas en Georgia. Hun vlees is mager maar goed gemarmerd en vol van smaak.
Zie ook:
- Hoeveel ruimte hebben koeien nodig om gelukkig te zijn?
- Santa Cruz runderras
Conclusie
Er zijn misschien niet zoveel koeien als mensen in de VS, maar we hebben nog steeds miljoenen koeien bij ons. We hebben hier ook tientallen verschillende rassen, en ze bieden elk een bepaald voordeel voor degenen die ze fokken en verkopen. Let de volgende keer dat u op pad gaat op de koeien die u ziet, en we durven te wedden dat de meeste afkomstig zijn uit deze lijst met de meest populaire runderrassen hier in de Verenigde Staten.
