Geiten behoorden tot de eerste dieren die werden gedomesticeerd voor vlees en zuivelgebruik, en sindsdien zijn ze een van de meest populaire gedomesticeerde boerderijdieren geworden. Dit is grotendeels te danken aan hun winterhardheid en gemakkelijke houdbaarheid, maar hun vlees is ook heerlijk en een gezonder alternatief voor rundvlees, omdat het weinig verzadigd vet en cholesterol bevat en toch een geweldige bron van eiwitten is.
Als je hebt besloten om geiten te fokken voor vlees, zijn er specifieke rassen die het beste zijn voor dit doel en bepaalde rassen die het beste zijn voor de melkproductie. Hoewel deze twee deugden overgaan in geiten met een dubbel doel, zijn bepaalde rassen veel geschikter voor vleesproductie.
In dit artikel bekijken we 18 geitenrassen die het beste zijn voor vleesproductie. Laten we beginnen!
De 18 beste geitenrassen voor vlees
1. Anglo-Nubische geit
De Anglo-Nubische is een ras voor twee doeleinden dat doorgaans meer wordt vereerd vanwege zijn melkproductie dan vanwege zijn vlees, maar toch geweldig vlees produceert. Het zijn grote geiten die tot 175 pond kunnen wegen en vanwege hun grote gest alte vaak voor vlees worden gebruikt. Ze werden voor het eerst ontwikkeld door Britse geiten te kruisen met Afrikaanse en Indiase variëteiten in de jaren 1870.
2. Angora geit
Meer bekend om hun luxueuze vachtproductie dan om voedsel, produceert de Angora nog steeds geweldig vlees en zuivelproducten. Ze hebben een dikke, schaapachtige vacht die hun hele lichaam dicht bedekt, waardoor het verkrijgen van vlees iets moeilijker wordt, omdat ze gevild moeten worden. Hun huid maakt 10-15% van hun lichaamsgewicht uit en dit kan leiden tot verliezen voor de producent. Voor thuiskweek zijn het echter winterharde en nuttige geiten om in de buurt te hebben.
3. Australische rangelandgeit
Ook wel bekend als Australische wilde geiten, zijn Rangeland-geiten enorm populair voor vleesproductie. In feite is bijna 90% van het geitenvlees in de industrie afkomstig van dit ras. Rangelands zijn onderhoudsarm, kunnen in extreem droge omstandigheden leven en kunnen gemakkelijk met andere soorten paren, en dit is grotendeels de reden waarom ze zo'n veel gebruikt ras zijn.
4. Beetal Geit
De Beetal, die voornamelijk voorkomt in India, Bangladesh en Pakistan, is een zeer gerespecteerd en belangrijk ras in deze gebieden en is een populaire bron van vlees en melk voor de lokale bevolking. Het zijn winterharde, aanpasbare en stoere dieren met korte vachten en extreem lange oren en zijn geweldige dieren met een dubbel doel voor zowel melk- als vleesproductie.
5. Zwarte Bengaalse geit
De kleine zwarte Bengaalse geit ter grootte van een dwerg is een populair vleesdier in Bangladesh en India, en hoewel ze klein zijn, maakt de kwaliteit van hun vlees het de moeite waard om ze te houden. Ze hebben korte jassen met zwarte, bruine, witte of grijze kleuren, met korte oren en een karakteristieke baard.
6. Boerengeit
De Boerengeit is misschien wel een van de beste geitenrassen om voor vlees te fokken, omdat ze buitengewoon winterhard zijn met een verbazingwekkend aanpassingsvermogen en het uitstekende vermogen om veelvoorkomende geitenziekten te weerstaan. Ze werden voor het eerst ontwikkeld door de "Boer" (boeren) van de regio Oost-Kaap in Zuid-Afrika en produceren vlees van uitstekende kwaliteit. Deze geiten hebben grote, gespierde witte lichamen, lange poten en oren en sterke naar achteren gebogen hoorns.
7. Borstel Geit
Borstelgeiten zijn geen specifiek ras, maar eerder een groep vergelijkbare rassen die zijn ontwikkeld uit kruisingen tussen vlees- en melkgeiten. Het zijn aanpasbare en winterharde dieren die vaak worden gebruikt om ongewenste vegetatie en struikgewas te eten, vandaar de naam. Ze zijn ook algemeen bekend als Hill-geiten, Briar-geiten of gewoon inheemse geiten en worden gehouden voor zowel melk- als vleesproductie.
8. Damascus geit
De Damascusgeit, ook wel bekend als de "Aleppo", is afkomstig uit Syrië en is een populair dubbeldoelras voor zowel melk- als vleesproductie. Het zijn echt uniek uitziende geiten die mooi zijn als ze jong zijn, maar opgroeien met unieke kenmerken. Ze hebben grote, uitpuilende neuzen en lange oren en staan op internet bekend als een van de lelijkste dieren ter wereld! Toch is dit zeldzame ras buitengewoon waardevol geworden en brengen de vangsten onder verzamelaars duizenden dollars op.
9. Jebel Akhdar Geit
De Jebel Akhdar is een van de grootste geitenrassen en als zodanig een populair dier voor de vleesproductie. Het ras komt uit Oman in het Midden-Oosten en vertegenwoordigt ongeveer 20% van de totale geitenpopulatie in het land. Het zijn goudbruine dieren met zachte, halflange vachten, ze groeien snel en produceren een superieure hoeveelheid vlees.
10. Kalahari rode geit
Afkomstig uit de hete, woestijngebieden van de Kalahari in Zuid-Afrika, is de Kalahari Red, zoals je zou verwachten, een extreem winterhard dier dat gemakkelijk bestand is tegen hete, droge omstandigheden. Ze zijn populair bij de vleesproductie omdat hun vlees mager en veel malser is dan de meeste andere rassen. Het zijn grote dieren met een roodbruine kleur waardoor ze gemakkelijk verborgen kunnen blijven in hun natuurlijke omgeving.
11. Kiko Geit
De Kiko is een ras afkomstig uit Nieuw-Zeeland en is halverwege de jaren tachtig ontstaan. Het ras is ontwikkeld door wilde geiten te kruisen met Anglo-Nubische, Saanen- en Toggenburg-geiten om een winterharde, sterke vleesgeit te creëren. Deze geiten zijn zeer flexibele, gemakkelijk te verzorgen en winterharde dieren die in de meeste klimaten kunnen overleven. Ze zijn geliefd vanwege hun melk en vlees.
12. Dwerggeit
De moderne dwerggeit wordt voornamelijk gehouden als huisdier, maar is ook populair in de vleesproductie omdat ze compacte lichamen hebben, vruchtbare fokkers zijn en gemakkelijk te verzorgen zijn. Het ras is ontstaan uit het West-Afrikaanse Pygmee-ras en wordt gehouden als huisdier, voor de vleesproductie en in dierentuinen. Vanwege hun kleine formaat worden ze ook veel gebruikt voor wetenschappelijk onderzoek.
13. Saanen Geit
Een bekend geitenras voor melkproductie, de Saanen is ook een populair vleesras in hun geboorteland Zwitserland. Ze zijn het grootste Zwitserse geitenras, met een korte witte vacht en een kalm, volgzaam karakter. Het zijn winterharde en aanpasbare dieren en behoren tot de meest verspreide melkgeiten ter wereld.
14. Savannegeit
De savannegeit komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika en is ontwikkeld uit de witte boergeiten. Het zijn productieve kwekers, gemakkelijk te verzorgen en winterhard, en zeer droogte- en hittebestendig, waardoor ze ideaal zijn voor de vleesproductie in droge gebieden. Ze zijn een relatief nieuw ras in de VS en werden pas eind jaren negentig geïmporteerd. Ze groeien snel met geweldige melkproductiecapaciteiten en zijn ideale dieren voor twee doeleinden.
15. Spaanse Geit
De term Spaanse geit verwijst nauwkeuriger naar een groep geiten die qua uiterlijk, grootte en temperament allemaal op elkaar lijken, zoals de bosgeit. In het verleden waren ze een van de meest populaire vleesrassen, maar de ontwikkeling van de Boerengeit heeft hen uiteindelijk ingehaald. Ze zijn echter nog steeds zeer gewild voor de vleesproductie, omdat het winterharde en flexibele dieren zijn.
16. Soedanese mannelijke woestijngeiten
Een geitenras van vitaal belang in Soedan, de Soedanese mannelijke woestijngeit wordt veel gebruikt voor de vlees- en melkproductie in de semi-woestijngebieden van Noord-Soedan. Het zijn winterharde, aanpasbare dieren die de hete en droge omstandigheden in de regio goed verdragen, en hun vlees staat bekend als veel malser dan veel andere geiten in het gebied.
17. Tennessee Flauwvallende geit
Ook bekend als Stiff-Leg Goats en Woodenlegs, de Tennessee Flauwvallende Geit is het legendarische ras en is een van de weinige geitenrassen die zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten. Het zijn myotone geiten, wat betekent dat wanneer ze bang zijn, hun spieren verstijven en ze vallen - of flauwvallen. Ze worden voornamelijk gehouden voor vlees, maar zijn ook geweldige melkproducenten en zijn een van de meest populaire huisdierenrassen.
18. Verata Geit
Bekend om hun unieke, massieve, gedraaide hoorns, komt de Verata uit Spanje, en ze zijn een extreem duurzaam, winterhard en sterk ras. Ze passen zich zeer goed aan de meeste klimaten aan, zijn gemakkelijk te verzorgen en te beheren en zijn onder de juiste omstandigheden productieve kwekers. Dit maakt ze ideaal voor melkproductie, maar hun vlees is ook geweldig, en ze zijn meestal klaar voor vlees als ze ongeveer 45 dagen oud zijn.
