Geitenmelk bevat meer eiwitten en calcium dan koemelk. Het stelt het menselijk lichaam ook in staat om een groot aantal voedingsstoffen uit ander eten en drinken beter op te nemen, waardoor uw algehele voedingsefficiëntie verbetert.
Het heeft ook een uitgesproken smaak, meestal omschreven als aards. Voor sommigen is de melk misschien te rijk en de smaak te uniek, maar veel mensen genieten ervan.
Bovendien is geitenmelk heerlijk smakende kaas, en door de vetconcentratie ook ideaal voor Griekse yoghurt en ijs. Buiten de koelkast is geitenmelk populair geworden als zeepbasis, lotions en kan zelfs worden gebruikt om kaarsen te maken.
Als je smakelijke recepten of voedende zeep en lotions wilt maken, heb je een goede voorraad geitenmelk nodig, wat betekent dat je het beste geitenras moet kiezen voor de melkproductie. Denk na over de gemiddelde hoeveelheid melk die de geit produceert, hoe gemakkelijk ze kunnen worden overtuigd om te produceren, hoe lang ze zullen produceren en of ze beschikbaar en geschikt zijn om in uw omgeving te worden gehouden.
Gallons per dag
Het gemiddelde melkvolume dat een geitenras produceert, wordt gegeven in gallons per dag, maar er moet worden opgemerkt dat er geen garanties zijn. De werkelijke hoeveelheid die uw geiten produceren, hangt van veel factoren af. Je zou kunnen eindigen met een Saanen, algemeen beschouwd als de meest productieve melker, die bijna geen melk geeft.
Vetpercentage
De andere maat waarmee je rekening moet houden, is het vetpercentage van de melk. Koemelk bevat van nature meestal 3% tot 4%, en geitenmelk heeft een vergelijkbare concentratie. Het verschil is dat geitenmelk een hogere concentratie middellange-keten vetzuren heeft, die worden gebruikt als energie en niet worden opgeslagen als vet.
De 15 beste geitenrassen voor melkproductie
Hieronder hebben we 15 van de beste geitenrassen voor melkproductie beschreven, maar vergeet niet dat de hoeveelheid melk niet de enige belangrijke factor is. Zorg ervoor dat u comfortabele leefomstandigheden kunt bieden en kies een ras dat geschikt is om in uw klimaat te leven. Misschien wil je ook rekening houden met de kenmerken en het temperament van de geit, vooral als ze zich vermengen met andere rassen, andere dieren en mensen.
1. Saanen Geit
Productie:2 ½ gallon/dag
Botervet: 3%
De Saanen is een Zwitsers geitenras dat beroemd is om zijn melkproductie en zijn grootte. De bok kan wel 200 pond wegen, en het ras wordt als vriendelijk beschouwd en kan als huisdier worden gehouden, terwijl hun vlees- en melkproductie ze ideaal maken als melkgeitenras.
2. Nigeriaanse dwerggeit
Productie:½ gallon/dag
Botervet: 6%–10%
Met de Saanen hadden we een groot ras van 200 pond en met de Nigeriaanse dwerg zijn we van het ene uiterste in het andere gegaan. Dit dwergras weegt ongeveer 50 pond. Hoewel hij misschien maar een halve liter per dag produceert, biedt de Nigeriaanse dwerg melk met een zeer hoog botervetgeh alte, en door zijn grootte kun je er meer van houden. Ze zijn ook vriendelijk en kunnen goed overweg met kinderen.
3. Alpengeit
Productie:2 gallons/dag
Botervet: 3,5%
De Alpine is een groot ras, ongeveer hetzelfde postuur als dat van de Saanen. Deze geiten, ontwikkeld in de Alpen, zijn winterhard en doen het goed in koude klimaten. Ze zijn zachtaardig en produceren bijna het hele jaar door melk.
4. Anglo-Nubische geit
Productie:1 gallon/dag
Botervet: 5%
De Anglo-Nubische, of Nubische, is een opvallende geit met een gebogen neus en slappe oren. Het biedt ongeveer 1 gallon melk per dag, en het wordt beschreven als rijk en zoet. De geiten zijn middelgroot tot groot, hebben veel energie en kunnen erg luidruchtig zijn. Door hun temperament zijn ze misschien niet geschikt voor hobbykwekers of starters.
5. LaMancha-geit
Productie:1 gallon/dag
Botervet: 4%
Het LaMancha-ras is in de jaren dertig in de VS ontwikkeld. De geit is ongeveer middelgroot, met bokken tot 125 pond en weegt iets minder dan dit. De elfenoorvariant van de LaMancha produceert inderdaad melk met een zeer hoog vetgeh alte.
6. Toggenburg Geit
Productie:2 gallons/dag
Botervet: 3,7%
Dit middelgrote ras wordt beschreven als het oudste melkras. De Toggenburg is een pittige geit, wat betekent dat hij te veel onderhoud kan vergen voor beginnende eigenaren. Ze produceren echter wel een goede hoeveelheid melk, tot 2 gallons per dag, en het heeft een matig botervetgeh alte van 3,7%, dus het is geschikt voor diegenen die niet het hoge vetgeh alte willen dat wordt geproduceerd door rassen zoals de Nubiër.
7. Oberhasli Geit
Productie: 1 gallon/dag
Botervet: 3,8%
De Oberhasli is een aantrekkelijk hert. Ze zijn zachtaardig en willen hun mensen en de rest van hun roedel graag een plezier doen, wat betekent dat ze geweldige roedelgeiten en zelfs huisdieren kunnen maken. Ze hebben ook een aantrekkelijke kleur, met een dieprode vacht en een zwarte kleurpunt. De Oberhasli produceert ongeveer een liter melk per dag, met een matig botervetgeh alte.
8. Sabelgeit
Productie: 2 gallons/dag
Botervet: 3,5%
De Sable is een afstammeling van de Saanen. Het is iets kleiner en heeft een iets lagere dagproductie. Ze hebben een donkerdere huid dan de Saanen, wat betekent dat ze het beter doen in warme en zonnige klimaten. Ze hebben ook grote oren en het is het scala aan kleuren en markeringen dat ze populair maakt om mee te fokken.
9. Guernsey geit
Productie:1½ gallon/dag
Botervet: 3,7%
De Guernsey is een kleine tot middelgrote geit. Dit ras staat bekend om zijn gouden kleur, waardoor het de bijnaam Golden Guernsey heeft gekregen. Het ras produceert elke dag tot 1 ½ gallon 3,7% melk, maar het is momenteel illegaal om het ras in de VS te importeren.
10. Poitou-geit
Productie:1½ gallon/dag
Botervet: 3,5%
De Poitou is gefokt in Frankrijk en is een van de meest productieve melkers van het land na de Alpine en Saanen rassen. Ze hebben overal donker, kort haar behalve op hun buik, benen en staart, die allemaal bedekt zijn met wit haar.
11. Noordse geit
Productie:1 gallon/dag
Botervet: 3,5%
Het Noordse ras bestaat uit verschillende soorten geiten die inheems zijn in de Noordse landen Noorwegen, Zweden en Finland. Ze hebben lang haar om te helpen omgaan met de koude en onmatige omstandigheden van de landen. Hoewel bruin de meest voorkomende kleur is, zijn Nordics er in andere tinten. Ze produceren ongeveer een liter per dag, kunnen een beetje afstandelijk zijn en hun melk wordt geacht een gemiddeld vetgeh alte te hebben.
12. Malaguena-geit
Productie: 1 gallon/dag
Botervet: 4%
De Malaguena is een Spaans geitenras en is een middelgrote geit met een vacht van redelijke lengte en die ongeveer een liter melk per dag produceert.
13. Amerikaanse Alpengeit
Productie: 1 gallon/dag
Botervet: 5%
De Amerikaanse Alpen werd geïntroduceerd in de vroege 20e eeuw en is ontstaan door de Europese Alpen te kruisen met variëteiten uit de VS om grotere en sterkere dieren te maken. Het ras zal tot wel een liter melk per dag produceren, maar een van de redenen dat de American Alpine zo gewaardeerd wordt als melkproducent, is omdat ze drie jaar lang melk kunnen produceren zonder opnieuw te hoeven fokken.
14. Murciano-Granadina Geit
Productie: 1 ½ gallon/dag
Botervet: 4%
De Murciano Granadina combineert de rassen Murciana en Granadina. Er is veel van dit ras te vinden in de VS en Canada, omdat hun vermogen om op elk moment van het jaar te fokken in combinatie met hun genereuze melkproductie, ze een goede keuze maakt voor commerciële melkgeiten en voor homesteaders.
15. Appenzeller Geit
Productie: 1 gallon/dag
Botervet: 4%
De Appenzell is een zeldzaam Zwitsers ras dat klein tot middelgroot is, met hindes die tot 100 pond wegen en tot 140 dollar. Ze produceren ongeveer een liter melk per dag en het heeft een gemiddeld tot hoog vetgeh alte. Het heeft de status van bedreigde diersoort gekregen.
Conclusie
De beste geitenrassen voor melkproductie zijn die welke veel melk produceren. Veel factoren bepalen de gemiddelde opbrengst, waaronder de opfrisperiode. Een geit moet bevallen zijn voordat hij melk kan produceren. Sommige geiten kunnen ongeveer 10 maanden tot een jaar melk produceren voordat ze opnieuw moeten bevallen, wat opfrissen wordt genoemd. Sommige rassen kunnen het twee jaar volhouden zonder opnieuw te hoeven fokken, terwijl sommige zeldzame rassen, waaronder de American Alpine, wel drie jaar kunnen meegaan.
