Het houden van melkkoeien kan de moeite waard zijn om de horizon van uw woning te verbreden. De koeien zullen u en uw gezin voorzien van melk en zuivelproducten van eigen bodem, terwijl ze uw kinderen waardevolle levenslessen bijbrengen. Daarnaast kan het houden van melkkoeien een tweede bron van inkomsten zijn als u geïnteresseerd bent in het verkopen van melk en zuivelproducten op de markt
Voordat u echter uw eerste kalf aanschaft, moet u overwegen welk melkkoeras het beste bij u past.
Hier zijn enkele van de beste melkkoeienrassen voor melkproductie.
De 5 beste melkkoeienrassen voor melkproductie
1. Holstein Melkkoe
De Holstein, ook wel bekend als de Holstein-Friesians, is het meest populaire melkkoeienras. Het is het hoogste melkproducerende melkveehouderijdier ter wereld.
Het Holstein-ras is ontstaan in Holland, Nederland, in de jaren 1850. Het komt uit de provincies Noord-Holland en Friesland. Er is een afstamming die in Europese landen bekend staat als Fries, en in Amerika staat deze bekend als de Holstein Friesian.
Een Holstein-koe heeft twee hoofdsoorten vacht. Het eerste type, dat genetische dominantie is, heeft een mengeling van zwarte en witte vlekken. Het andere, minder vaak voorkomende type wordt geleverd met rode en witte vlekken.
Holstein-koeien staan bekend om hun zachtaardigheid, lief karakter en sterke kudde die intuïtie volgt. Ze zijn het gigantische ras van melkkoeien, met een gewicht van ongeveer 1500 pond als ze volwassen zijn. Een volwassen stier is ongeveer 1,52 meter lang en een vrouwtje is ongeveer 1,45 meter.
Dit ras wordt gekenmerkt door de zwaarste melkkoe. Ze dragen een grote uier in overeenstemming met hun enorme productie. Vanwege hun zuivelbenadering is het lichaam van Holstein breed aan de achterkant, gebogen en heeft het een laag spierstelsel.
Het Holstein-ras is het best aangepast aan koud of mild weer, maar wordt sterk aangetast in warme gebieden. De hoeveelheid melk die ze produceren is echter afhankelijk van verschillende factoren, zoals voeding en het milieu.
In systemen met geconcentreerde voeding kan een Holstein-koe gemiddeld 10.000–12.000 liter melk per lactatie produceren (305 dagen). En bij op ruwvoer gebaseerde diëten kan de melkproductie tussen de 4.000 en 5.000 liter per lactatie liggen. Dat kan ook variëren voor tropische landen en Latijns-Amerika, maar het is vanwege de hoge productie het favoriete ras van dagelijks producerend vee.
2. Jersey Melkkoe
Een Jersey is een melkveeras van het eiland Jersey, gelegen in het Engelse Kanaal tussen Frankrijk en Engeland. Dankzij hun enorme productiecapaciteit konden ze zich goed aanpassen in de meest productieve landen, waaronder Nieuw-Zeeland, Canada en de VS.
Jersey-koeien zijn klein dan andere melkkoeienrassen. Ze hebben een klein hoofd met grote ogen, een zwarte snuit en een spleet aan de voorkant. Wat de vorm betreft, heeft een Jersey-koe verfijnde hoeken die haar perfecte verhoudingen geven.
Een volwassen Jersey-koe weegt gemiddeld tussen de 900 en 1.000 pond en de schofthoogte van een Jersey-koe is 1,25 m.
Net als Holstein hebben Jersey-koeien een uitstekend exterieur om hun uier te ondersteunen. Ze hebben kort haar en hun ledematen zijn dun in overeenstemming met hun lichte gewicht. Dankzij hun lichte gewicht en lange benen is dit koeienras vrij volgzaam in de omgang en past het zich het best aan slordige gebieden aan.
Jersey-koeien produceren melk die rijk is aan eiwitten, vetten en totale vaste stoffen, wat zich verta alt in melk van hoge kwaliteit en een betere verkoopprijs. Deze productieve voordelen zijn beter waard vanwege hun uitstekende conversie met een dieet op basis van weiland en voer. Bovendien past een Jersey-koe zich goed aan verschillende klimaat- en grondsoorten aan, maar is ze zeer goed bestand tegen matige hitte.
Gemiddeld kan een Jersey-koe tot 10.000 liter melk per lactatie produceren. In tropische omstandigheden en in grote gebieden varieert hun melkproductie tussen de 5.000 en 6.000 liter per lactatie.
Jersey's melk is rijk aan vet, met name vette bloedcellen, waardoor het een perfecte bron is voor zuivelproducten zoals kaas. In sommige landen verta alt dit voordeel zich in een betere verkoopprijs.
3. Bruine Zwitserse melkkoe
Beschouwd als het oudste ras van vandaag, is de Brown Swiss-koeien afkomstig uit Zwitserland en in 1869 in Amerika aangekomen. Het is de op een na hoogste lactatie producerende koe na het Holstein-ras.
Zoals hun naam al doet vermoeden, hebben Brown Swiss-koeien donkerbruin gekleurd haar. Zijn vacht is dun en kort. Door zijn aanpassingsvermogen aan de Zwitserse Alpen heeft Brown Swiss een perfecte beencontour, waardoor hij rustiek is op steil terrein.
Brown Swiss cow is een middelgroot ras en weegt tussen de 1.300 en 1.400 pond. Het past zich het beste aan de omgeving aan tussen 0 en 3.600 meter boven zeeniveau. Zijn fysieke vorm geeft hem een uitstekende kracht en ondersteuning in overeenstemming met zijn grote productie.
Omdat het het op één na hoogste melkproducerende ras is, kan een Brown Swiss-koe tussen de 10.000 en 12.000 liter per lactatie produceren. Bovendien zijn ze het koeienras dat melk produceert met het hoogste aantal vaste stoffen en eiwitten. Brown Swiss-koeien hebben een uitstekende conversie, zelfs als je ze voert met ruwvoer.
4. Normandische Melkkoe
Het Normandische koeienras dankt zijn naam aan een regio in Frankrijk genaamd Normandië. Het ras is ontstaan in de 19e eeuw na het kruisen van verschillende rassen. Normandische koeien zijn een dubbeldoelras dat voornamelijk wordt gehouden voor de melkproductie en zijn het best aangepast aan tropische landen.
Normande-koeien hebben een witte vacht met gekleurde vlekken, waaronder donkerbruin, roodachtig of geelachtig. Ze hebben een grote kop met vlekken rond hun ogen, waardoor ze de bril eruit zien en een donkere snuit.
Normandes zijn een ras van gemiddelde grootte en kunnen tussen de 1.200 en 1.500 pond wegen. Het gewicht is te danken aan hun status voor twee doeleinden.
Het ras wordt gekenmerkt door zijn brede borst en buik, waardoor het een stevige, rechthoekige uitstraling heeft. Het heeft een uitstekende beenbouw en een sterk spierstelsel dat nodig is voor de vleesproductie. Een Normandische koe is sterk en breed, waardoor ze zich goed aanpast aan melkproductie in grote hoeveelheden.
Gezien hun fenotype met twee functies, zijn Normande-koeien uitstekende melkproducenten. Ze kunnen tussen de 6.000 en 7.000 liter melk per lactatie produceren. Bovendien is hun melk rijk aan eiwitten en vetten, die het voordeel bieden van kaas- en boterproductie.
5. Simmental Melkkoe
Het Simmentaler runderras is een dubbeldoelkoe die geschikt is voor vlees- en melkproductie. Met de introductie van nieuwe landbouwtechnieken in de afgelopen jaren is het Simmentalerras echter genetisch verbeterd om een goede melkproducent te worden. Deze runderrassen hebben een gemengd conversie- en melkproductierendement, waardoor deze koe de beste in haar vak is, beter dan andere soorten met dezelfde eigenschappen.
Simmental kleur varieert van rood tot goud met wit en kan gelijkmatig worden verdeeld of duidelijk worden gedefinieerd in vlekken op een witte achtergrond. De kop is wit en meestal verschijnt er een witte band over de schouders. De meeste koeien hebben pigment rond de ogen, waardoor oogproblemen als gevolg van fel zonlicht worden verminderd.
Ze hebben een groot frame met een uitstekende bespiering waarbij de koe ongeveer 135-150 cm schofthoogte heeft. Het gewicht van een Simmentaler-ras kan variëren afhankelijk van het gebruik, maar de koe kan ongeveer 2.100 tot 2.500 pond wegen.
Omdat ze een dubbeldoelras zijn met de hoogste vruchtbaarheidsprestaties bij de melkproductie, zijn Simmentaler-koeien goede melkproducenten. Gemiddeld kunnen ze ongeveer 9.000 liter per lactatie produceren.
Laatste gedachten
Sommige melkkoeienrassen hebben zich efficiënt gespecialiseerd in melkproductie. Rundveerassen van Europese oorsprong hebben zich over de hele wereld verspreid vanwege hun talrijke kenmerken en voordelen.
Elk melkkoeienras wordt geleverd met unieke sterke en zwakke punten die in uw voordeel kunnen spelen of tegen u kunnen werken, afhankelijk van uw woning, uw land en middelen, en uw vereisten. De hierboven genoemde koeienrassen zijn perfect voor homesteaders. Sommige hebben eerdere ervaring met het hanteren van koeien nodig, maar andere niet en zijn gemakkelijk te hanteren.
Houd er echter rekening mee dat de melkproductie gekoppeld is aan de omgeving waar een koe verblijft. Factoren die de melkproductie van een koe bepalen, zijn onder meer temperatuur, grondsoort, bodemhelling, ruwvoer in de regio, helderheid en regenval.
