Het Highland Cattle-ras heeft een unieke uitstraling waardoor de koe er rustiek en schattig uitziet. Zelfs mensen die niet goed thuis zijn in de vee-industrie, herkenden de Highland Cattle vaak vanwege zijn kenmerkende uiterlijk, compleet met ruig haar en lange hoorns.
Het vee ziet er niet alleen schattig uit, maar staat ook bekend om het produceren van rundvlees van hoge kwaliteit, hoewel de vraag naar hun rundvlees in de loop der jaren afneemt. Desalniettemin houden veel fokkers er nog steeds van om Highlands bij de hand te houden vanwege hun geharde karakter, kleine gest alte, vooral kleinschalige boeren.
Blijf lezen voor meer informatie over het Highland Cattle-ras. Dit artikel legt de oorsprong, de kenmerken en het gebruik van deze uniek uitziende runderen uit.
Snelle feiten over Schotse Hooglanders
| Rasnaam: | Hooglandvee, Bos taurus taurus |
| Plaats van herkomst: | Schotland |
| Gebruik: | Vlees, resultaat |
| Stier (mannelijk) Maat: | 800 kg, 3,5 – 4 ft |
| Koe (Vrouw) Maat: | 600 kg, 3 – 3,5 ft |
| Kleur: | Zwart, dun, rood, gember, geel, wit, grijs en zilver |
| Levensduur: | 20 jaar |
| Klimaattolerantie: | Sterk, kan extreme omstandigheden weerstaan |
| Zorgniveau: | Beginner tot halfgevorderd |
| Productie: | Vlees |
| Distributies: | Wereldwijd, hoewel het meest voorkomt in Schotland en de VS |
Origins Highland Cattle Breed
Het Highland Cattle-ras is afkomstig uit de Schotse Hooglanden en de Buiten-Hebriden, eilanden voor de kust van Schotland. Beide gebieden hebben behoorlijk zware omstandigheden en het vee is daardoor geëvolueerd tot winterhard en bestand tegen koud en nat weer.
Er wordt aangenomen dat het Hooglandvee afstamt van Hamitische Longhorns, die in het tweede millennium v. Chr. werden overgebracht door neolithische boeren. Historisch gezien is dit ras van het grootste economische belang geweest en werd het voornamelijk gekweekt op kleine boerderijen en verkocht als vlees voor Engeland.
Vanwege hun Schotse afkomst heeft het ras ook Schots-Gaelische en Schotse namen, respectievelijk Bò Ghàidhealach en Hielan Coo. Enkele andere namen voor dit ras zijn de langharige Highland Cattle, Long-haired Scotting Cattle, North Highland Cattle en Scottish Cattle.
Highland Cattle Raskenmerken
Het Highland Cattle-ras is moeilijk over het hoofd te zien of te missen. Het heeft lange, bedrade, golvende en wollige jassen. Deze jas kan in veel kleuren komen, maar de meest voorkomende zijn zwart en dun. De vacht is ook dubbellaags, waarbij de buitenkant vettig is.
De lange, dubbele vacht helpt het vee warm te blijven in de koudste omstandigheden. Evenzo helpt de dubbele vacht om het vee te beschermen tegen de regenachtige omstandigheden die in het gebied veel voorkomen, aangezien de olieachtige top helpt om het vocht af te voeren.
Hooglandvee heeft ook extreem lange hoorns. De hoorns helpen het vee bij het zoeken naar gras en ander eetbaar materiaal onder de sneeuw.
In vergelijking met veel andere rundveesoorten is het Highland Cattle-ras vrij klein. Hoogstens is een Highland-stier meestal slechts 1,20 meter lang. Om dat in perspectief te plaatsen: veel andere stieren van verschillende rassen zijn doorgaans 1,5 meter lang. De vrouwtjes zijn nog kleiner, wat bij de meeste soorten normaal is.
Hoewel het Highland Cattle-ras kleiner is dan andere koeien, heeft het een veel langere levensverwachting dan andere rassen. Het heeft een levensverwachting tot 20 jaar, in vergelijking met andere koeien met een levensverwachting van 15 jaar.
Toepassingen
Historisch gezien werd Highland Cattle voornamelijk gebruikt als vleesbron van hoge kwaliteit. Tegenwoordig wordt Highland Cattle nog steeds geassocieerd met rundvlees van hoge kwaliteit, maar de behoefte aan rundvlees van hoge kwaliteit is niet meer zo groot als vroeger.
Afgezien daarvan wordt Highland Cattle nog steeds voornamelijk gebruikt voor vlees, en bovendien voor rundvlees van hoge kwaliteit. Het rundvlees is immers erg lekker en het dier zelf is winterhard. Naast de vleesproductie worden Highland Cattle vanwege hun mooie en unieke uiterlijk vaak gebruikt voor showdoeleinden.
Uiterlijk en variëteiten
Zoals we al aanstipten, hebben Highland Cattle een heel eigen uiterlijk. Vooral de kalfjes zijn schattig omdat ze bijna op teddyberen lijken. Zelfs de volwassen runderen zijn super schattig vanwege hun lange code die over hun gezicht en lichaam loopt.
Er zijn twee soorten Highland Cattle: Mainland en Island. Beide soorten zijn afkomstig uit Schotland, hoewel ze in verschillende delen van het land zijn gefokt. De rassen van het vasteland en de eilanden lijken erg op elkaar, maar ze hebben enkele onderscheidende verschillen.
Om te beginnen is Island Highland Cattle meestal iets kleiner omdat ze minder voedingsstoffen op het eiland hadden. Deze runderen hebben vaak zwarte jassen en langer haar om ze ook te beschermen tegen de ruige omstandigheden van de eilanden.
Ter vergelijking: Hooglanders op het vasteland zijn over het algemeen groter omdat hun weilanden op het vasteland meer voedingsstoffen bevatten. Deze runderen zijn er ook in meer kleurvariaties, maar de meest voorkomende zijn dun en rood. Tegenwoordig zijn veel Schotse Hooglanders gekruist met andere soorten.
Hoewel Island en Mainland Highland Cattle verschillen, lijken ze nog steeds erg op elkaar omdat ze allebei lang haar, kleine gest alten en grote hoorns hebben. De meeste amateurs zijn niet in staat om het verschil te zien tussen Mainland en Island Highland Cattle.
Bevolking/Verspreiding/Habitat
Hoewel Highland Cattle ooit voornamelijk alleen in het VK werd gebruikt, zijn ze nu over de hele wereld te vinden. Ze komen het meest voor in Schotland en de Verenigde Staten, maar deze twee landen exporteren het vee vaak naar andere landen.
De zes meest voorkomende landen om Highland Cattle te vinden zijn Schotland, Australië, Canada, Denemarken, Finland en de Verenigde Staten. In bijna al deze landen wordt het Hooglandvee gefokt voor vlees vanwege zijn smaak en winterhardheid.
Naar schatting zijn er meer dan 45.000 Schotse Hooglanders over de hele wereld. Dit aantal is afkomstig van de 45.000 geregistreerde Highlands, maar er zijn waarschijnlijk nog meer koeien en stieren die niet geregistreerd zijn.
Zijn Schotse hooglanders geschikt voor kleinschalige landbouw?
Het Highland Cattle-ras is eigenlijk een geweldig ras voor kleinschalige landbouw. Vanwege hun kleinere gest alte hebben ze niet zoveel ruimte en grasland nodig om gelukkig en gezond te blijven.
Meer nog, hun winterharde aard betekent dat ze niet zoveel zorg en zorg nodig hebben als meer gevoelige soorten. Dit feit is gunstig voor kleinschalige boeren, omdat het betekent dat u zich geen zorgen hoeft te maken dat uw vee te gevoelig is voor het milieu en andere factoren waar u geen controle over heeft.
Veel kleinschalige boeren kiezen voor Highland Cattle omdat ze smakelijke melk maken, maar ze kunnen simpelweg niet genoeg melk produceren voor commercieel gebruik. De hoeveelheid melk die deze koeien produceren is perfect voor kleinschalige boerderijen, evenals de hoeveelheid vlees die je kunt oogsten.
Kortom, het Highland Cattle-ras is favoriet bij veel kleinschalige boeren. Deze koeien zijn niet alleen zeer aantrekkelijk, ze zijn winterhard en produceren smakelijke melk en rundvlees. Vooral als je in een gebied woont met behoorlijk zware regen- of weersomstandigheden, zal het Highland Cattle-ras tegen bijna alles bestand zijn.
