Het Gloucester Cattle-ras is een vee voor twee doeleinden, genoemd naar hun plaats van herkomst, Gloucestershire, Engeland. Dit runderras was bijna uitgestorven door intensieve landbouw, met nog één kudde over in 1972. De Gloucester Cattle Society werd opgericht in 1919 en nieuw leven ingeblazen in 1973 om tussenbeide te komen en het ras te redden. Vandaag zijn er ongeveer 700 geregistreerde vrouwtjes.
Het ras Gloucester Cattle wordt door de Rare Breeds Survival Trust erkend als een zeldzaam ras dat als "risicovol" wordt beschouwd en is op een missie om ze te redden. In dit artikel zullen we de feiten, het gebruik, de oorsprong en de kenmerken van dit oude ras onderzoeken.
Snelle feiten over Gloucester Cattle Breed
| Rasnaam: | Gloucester |
| Plaats van herkomst: | Gloucestershire, Engeland |
| Gebruik: | Melk- en rundvleesproductie, tapdoeleinden |
| Stier (mannelijk) Maat: | 1.650 pond |
| Koe (Vrouw) Maat: | 1, 100 pond |
| Kleur: | Zwart/bruin met een witte streep op rug, buik en staart |
| Levensduur: | 15 tot 20 jaar |
| Klimaattolerantie: | Inheemse klimaten |
| Zorgniveau: | Volgzaam, ontvankelijk, goed te doen met individuele zorg, gemakkelijk te beheren |
| Productie: | Rundvlees en melk |
| Gehoornd: | Ja |
Gloucester Cattle Breed Origins
Het Gloucester-vee is een van de oudste rassen die in de 13e eeuw in de Severn-vallei in Engeland is ontstaan en ooit veel voorkwam in het westelijke land van Engeland. Ze worden nog steeds met uitsterven bedreigd, maar er wordt hard gewerkt om dit oude ras te redden.
In de 18e eeuw nam de populatie in Gloucester af als gevolg van ziekte en werd vervangen door Longhorns. Een plotselinge interesse in 1896 hielp bij het vormen van de Gloucester Cattle Society in 1919. Ondanks de nieuwe belangstelling brak in 1927 mond- en klauwzeer uit in Gloucestershire, wat de bevolking opnieuw bedreigde. In 1972 was er nog maar één kudde over.
Gloucester Cattle Raskenmerken
Gloucester-koeien worden langzaam volwassen. Als resultaat produceren ze een smaakvol gemarmerd rundvlees dat geschikt is voor slowcooking. Het vlees bereikt zijn hoogtepunt als de koe ouder is dan twee jaar. Het zijn winterharde runderen die goed zijn aangepast aan de inheemse klimaten van Engeland en gemakkelijk te verzorgen zijn. Ze doen het goed met individuele zorg en zijn vrij volgzaam. De vrouwtjes zijn uitstekende, langdurige moeders; sommige vrouwtjes kalven zonder complicaties tot ver in hun late tienerjaren. De mannelijke Gloucester weegt tot 1.650 pond en de vrouwtjes wegen tot 1.100 pond.
Boeren die de taak op zich hebben genomen om dit zeldzame ras te behouden, lijken dit vee te bewonderen. Ze zijn rustig van aard en aangenaam om in de buurt te zijn, waardoor ze ideaal zijn als huisvee. Ze doen het ook goed met handmelken en worden met gras gevoerd. In de begintijd waren de stieren uitzonderlijk voor trekdoeleinden vanwege hun massieve en sterke bouw.
Toepassingen
Gloucester-vee staat bekend om zijn tweeledige doel: de productie van rundvlees en melk/kaas. Wat kaas betreft, Jonathon Crump, de eigenaar van Standish Park Farm in de buurt van Stroud, gebruikt de zeldzame Gloucester om ongepasteuriseerde halfharde Single en Double Gloucester-kazen te maken. Hij bezit ongeveer 80 koeien en hij gebruikt er 20 om deze zeldzame kaas te maken. Gloucester-kazen zijn een nietje in Gloucestershire. Gloucesters maken rijke melk en het maken van Gloucester-kaas zou onmogelijk zijn zonder hen. De stieren werden gebruikt voor trekdoeleinden als werkende ossen, maar dit maakte plaats voor machines die ze in de loop van de tijd vervingen.
Sir Edward Jenner gebruikte dit ras om in 1786 een pokkenvaccin tegen het koepokkenvirus te produceren.
Uiterlijk en variëteiten
Gloucester-runderen zijn zwart/bruin van kleur met witte staarten, witte buiken en een kenmerkende witte streep langs hun rug. Ze hebben opwaartse hoorns met zwarte uiteinden en hun vacht is fijn en kort. Ze hebben donkere snuiten en een donkere huid rond de neus en ogen en staan bekend als een middelgroot tot groot ras. Je zou zelfs kunnen zeggen dat deze koeien prachtig zijn vanwege hun mooie donkerbruine of zwarte kleur.
Bevolking, Verspreiding & Habitat
Instandhoudingsinspanningen worden uitgevoerd door The Gloucester Cattle Breed in het Verenigd Koninkrijk, met ongeveer 1500 geregistreerde dieren. Omdat het in 1972 bijna uitstierf, is de populatie Gloucester-runderen klein. Voor de inwoners van het Verenigd Koninkrijk en Gloucestershire (hun plaats van herkomst) is het behoud van dit zeldzame ras van groot belang vanwege hun opvallende schoonheid en veelzijdige doeleinden. Glouchester-kaas wordt alleen gemaakt van Gloucester-vee vanwege hun rijke melk; geen ander vee kan melk produceren die geschikt is voor deze kaas.
Zijn Gloucester Cattle goed voor kleinschalige landbouw?
Kleinschalige landbouw houdt meestal geen grote dieren in. Kippen en varkens worden meestal gebruikt voor kleinschalige landbouw omdat deze vorm van landbouw gericht is op kleine gewassen. Maar Charles Martell, een kaasmaker en boer in Dymock, Gloucestershire, heeft sinds 1972 een kudde van meer dan 20 Gloucester-koeien op zijn kleine boerderij gehouden en produceert de kazen waar deze runderen bekend om staan.
Deze volgzame, mooie en zachtaardige koeien staan nog steeds op de rand van uitsterven, maar dit zeldzame runderras kan weer gedijen met meer bewustzijn. Ze hebben een rijke geschiedenis en hebben in hun hoogtijdagen grote doelen gediend, en de weinige overgeblevenen laten zien hoe waardevol ze zijn. Met 700 geregistreerde vrouwelijke koeien zal dit vee hopelijk in de toekomst boerderijen in het hele VK dichtbevolken en nog vele jaren fantastisch rundvlees en kazen produceren.
Als je meer informatie wilt over het Gloucester Cattle Breed of wilt helpen met natuurbehoud, bezoek dan de Gloucester Cattle Society voor meer informatie.
