Eenden zijn zeer winterharde vogels. Ze zijn gemakkelijk te kweken, groeien snel en zijn goed bestand tegen ziekten. Zo is de eend een zeer winstgevende vogelsoort voor producenten, omdat hij niet duur is, basisvoorzieningen nodig heeft en veel eieren legt. Een ander belangrijk kenmerk van eenden is de kwaliteit van het vlees en de foie gras, waar veel fijnproevers van smullen. Vandaar de interesse in het kweken van grote soorten eenden, waarvan we in dit artikel acht van de grootste exemplaren ter wereld presenteren.
Wat wordt beschouwd als een grote eend?
Er zijn geen internationale classificatienormen voor grote eendenrassen. De British Waterfowl Association (BWA) definieert zware eenden echter als vrouwtjes die minstens zeven pond wegen en mannetjes (drakes) die als volwassenen minstens acht pond wegen. Deze normen worden ook geaccepteerd in Noord-Amerika.
Laten we de acht grootste eendenrassen eens nader bekijken.
De 8 grootste eendenrassen
1. Barbarijse (Cairina moschata)
De Barbarijse eend is een tamme eend afkomstig uit Zuid-Amerika. Deze zware eend (mannetje kan makkelijk tien pond wegen) is zeer gemakkelijk te temmen en heeft geen uitgebreid onderhoud nodig. Hij is vooral herkenbaar aan zijn veerloze kop met rode vlezige gezwellen. In Europa en Frankrijk verscheen deze eend heel lang geleden, in de 16e eeuw, in achtertuinen. Gedomesticeerd door de volkeren van Amerika, werd het door de Spanjaarden naar Europa gebracht. Zijn voorouder zou de muskus eend zijn, een Amerikaanse wilde eend. Net als de laatste geeft de Barbarijse eend een muskusachtige geur af.
2. Aylesbury
De Aylesbury-eend is een gedomesticeerde eend van Engelse oorsprong, voornamelijk gefokt voor zijn vlees. Hun vlees is vochtig, zacht en heeft een robuuste smaak. Bovendien duurt het slechts zeven tot negen weken voordat babyeenden het standaard slagersgewicht van vijf pond bereiken.
Het is dus een vrij grote eend, met wit verenkleed, een roze snavel en oranje voeten en poten. Er is echter weinig bekend over de exacte oorsprong van het ras, maar het fokken van eenden werd in de 18e eeuw populair in Aylesbury, Buckinghamshire. Sterker nog, de vraag naar witte veren werd steeds belangrijker om de kussenindustrie te bevoorraden. Zo werden gedurende de 19e eeuw de eenden in de regio geselecteerd op hun grootte, morfologie en kleur, om het ras te geven dat tegenwoordig bekend staat als de Aylesbury-eend.
3. Zilveren Appleyard
De Silver Appleyard is een zeer stevige eend en tevens een van de beste legkippen in de categorie zwaargewicht: het vrouwtje kan tussen de 220 en 265 grote eieren per jaar leggen! Het is ook een zeer zeldzaam ras van tamme eenden afkomstig uit Engeland.
Inderdaad, deze robuuste eend werd in de jaren dertig geselecteerd door een pluimveefokker genaamd Reginald Appleyard. Zijn doel was om een ras te creëren dat bekend staat om zijn vlees en eieren, maar ook om zijn schoonheid.
Een miniatuurvariant, simpelweg Miniature Appleyard genaamd, werd ook gemaakt in de jaren tachtig en voor het eerst tentoongesteld in 1987. Het werd erkend als de officiële Britse standaard in 1997.
4. Saksen
De Saksische eend komt oorspronkelijk uit de regio Saksen in Duitsland. Deze grote eend, die als een zwaar ras wordt beschouwd, heeft veel aantrekkelijke kenmerken. Door zijn vormen, de ontwerpen van zijn verenkleed en zijn bouw lijkt hij erg veel op de eend van Rouen. De roze en blauwachtige kleuren maken het tot een prachtige siereend, terwijl fijnproevers het kunnen waarderen om zijn heerlijke vlees. Daarnaast is hij productief en geschikt voor reproductie vanaf het eerste jaar.
5. Blauw Zweeds
The Blue Swedish is een ras van gedomesticeerde eenden die zijn oorsprong vindt in Zweden en voornamelijk werd gefokt voor zijn vlees. Deze stevige en magnifieke vogels hebben een karakteristiek uiterlijk met hun prachtige zwarte kop, witte slabbetje en mooie lichtblauwe lichaam. Door deze blauwe kleur zijn ze blijkbaar moeilijk te herkennen door roofdieren. Het zijn echter behoorlijk luidruchtige vogels: de eenden huilen luid terwijl de mannetjes een schrille kreet hebben, die kan worden versterkt wanneer ze om een vrouwtje vechten. Bovendien, hoewel blauw de enige officieel erkende kleur is, zal de Zweedse eend een klein deel zwarte of zilveren nakomelingen geven.
Gerelateerd: Gans versus eend: wat zijn de verschillen?
6. Rouaan
Zoals de naam al doet vermoeden, is Rouen afkomstig uit de gelijknamige stad, beroemd om de kathedraal Notre Dame. Deze vriendelijke eend is nogal mollig en imposant, maar hij blijft majestueus. Vanwege zijn grote formaat staat de eend uit Rouen bekend als een uitstekende tafelvogel (vooral als hij wordt geroosterd). Het groeit echter langzaam; inderdaad, het duurt meer dan een jaar om de volwassen grootte te bereiken.
De eenden hebben een verenkleed variërend van bruin tot zwart met groene tinten, terwijl de mannetjes een prachtige iriserende groene kop hebben met een zwart, paars lichaam. Bovendien is de eend van Rouen relatief eenvoudig te temmen en ziet hij er een beetje lui uit. Het zijn vrij rustige vogels.
7. Cayuga
Dit ras dankt zijn naam aan Cayuga Lake, gelegen ten westen van New York, Verenigde Staten. Het is het resultaat van een kruising tussen de zwarte wilde eend en de Rouaan-eend. Drakes wegen tot acht pond en eenden zeven pond. Het zijn ook winterharde en rustige vogels met een goed temperament. Bovendien onderscheiden deze zware eenden zich door de opvallende schoonheid van hun zwarte verenkleed. In de zon schittert hun verenkleed met een prachtige groene gloed. Eenden blijven echter niet hun hele leven zwart en krijgen vaak witte veren naarmate ze ouder worden.
8. Peking
De Pekin is een groot eendenras met witte veren en een gele snavel. Het Jumbo Pekin-ras is echter ongeveer 15% groter dan de standaard witte Pekins en weegt ongeveer tien tot dertien pond. Hoewel hun plaats van herkomst vaak wordt betwist, zijn de meeste mensen het erover eens dat het waarschijnlijk ergens in Zuidoost-Azië was. Ze zijn kalm en een beetje nerveus, maar het zijn uitstekende huisdieren vanwege hun unieke persoonlijkheid en lange levensduur. Pekingeenden zijn gemakkelijker te kweken dan de meeste andere tamme eendenrassen vanwege hun sterke immuunsysteem en het vermogen om extreme omstandigheden te overleven.
Bovendien produceren deze vogels door selectief fokken grotere eieren en meer vlees dan de meeste andere eenden. Dus in de loop der jaren is de Pekin uitgegroeid tot een van de meest voorkomende productie-eenden ter wereld.
Laatste gedachten
Grote eendenrassen hebben veel bewonderaars, of het nu gaat om hun majestueuze uiterlijk of om de kwaliteit van hun eieren of vlees. De grootste exemplaren ter wereld zijn namelijk net zo gewild bij vogelliefhebbers als bij producenten van kwaliteitspluimvee. We hopen dat onze uitgebreide lijst je in staat heeft gesteld iets meer te weten te komen over deze magnifieke en grandioze vogels!
