Sterfruit of carambola is een toepasselijk genaamde Zuidoost-Aziatische vrucht van de boom met dezelfde naam. Het is een wereldwijd voedselproduct dat wordt geteeld in de warmere USDA Plant Hardiness Zones van 10 en 11 in de Verenigde Staten.1 De ongebruikelijke vorm en het felgekleurde vruchtvlees maken het tot een unieke culinaire toevoeging, of het nu rauw wordt gegeten, gekookt of gebeitst. Als je hond van fruit houdt, vraag je je misschien af of je het aan je pup kunt aanbieden.
Helaas is het antwoord nee. Het kan ernstige gezondheidseffecten hebben, vooral als het een gewone traktatie is.
Het probleem met calciumoxalaat
Sterfruit maakt deel uit van de familie Oxalidaceae of klaverzuring. De toxiciteit van de vrucht zit in deze naam en het oxalaatgeh alte. Het woord "oxaalzuur" komt van het Griekse woord "oxys", wat scherp betekent.2 Oxalaten zijn onoplosbaar, zoals in pothos en calla lelie, of oplosbaar, zoals rabarber en stervrucht. De eerste zijn kristallen die pijnlijke huidirritatie in de mond, keel en slokdarm kunnen veroorzaken. Oplosbare oxalaten zijn gevaarlijker omdat ze worden geabsorbeerd uit het maag-darmkanaal en zich binden met calcium in de bloedbaan, waardoor de beschikbare hoeveelheid voor gebruik wordt verminderd.
Wetenschappers noemen oxalaat om deze reden een antinutriënt. Het kan een gevaarlijke daling van calcium in de bloedbaan van een hond of hypocalciëmie veroorzaken. Dit mineraal is van vitaal belang voor honden en andere organismen, inclusief de mens. Tekorten kunnen een negatieve invloed hebben op de werking van het zenuwstelsel en het spierstelsel.3 Het kan ook leiden tot nierfalen als het huisdier veel oxalaathoudend voedsel eet.
Tekenen van vergiftiging door oplosbaar oxalaat zijn:
- Braken
- GI nood
- Vloeistofretentie
- Bloed in de urine
- Aanvallen
Het kan een dag of wat duren voordat je merkt dat er iets mis is met je pup. Het kan de diagnose uitdagender maken als u geen duidelijke oorzaak en gevolg ziet. Een plotseling begin van symptomen bij een verder gezond huisdier is echter vaak een rode vlag die wijst op vergiftiging.
Andere rode vlaggen
Dierenartsen zien doorgaans vaker oxalaattoxiciteit bij vee dan bij kleine dieren. Onderzoek toont aan dat ze mogelijk toleranter zijn voor deze chemische verbindingen vanwege hun spijsverteringsstelsel. Hoewel er bij huisdieren veel onbekende factoren bestaan, kunnen we leren van de waarschuwende verhalen over de effecten van oxalaat op andere dieren.
Best Practices voor het introduceren van nieuwe voedingsmiddelen
We raden u ten zeerste aan om de Pet Poison Helpline te raadplegen voordat u uw hond nieuw voer aanbiedt. Alleen omdat u het kunt eten, betekent niet dat hetzelfde geldt voor uw huisdier. Denk aan chocolade, uien, knoflook en druiven, ze zijn allemaal giftig voor je pup.
Je moet ook een kleine portie aanbieden als je je hond voor het eerst iets nieuws geeft. Wacht vervolgens minimaal een dag voordat u uw pup meer laat eten. GI-nood en braken zijn veelvoorkomende symptomen van veel giftige stoffen. Met name een allergische reactie presenteert zich snel met zwelling, netelroos en roodheid zodra deze is geactiveerd, wat betekent dat u ze snel naar een dierenziekenhuis moet brengen.
Laatste gedachten
Helaas staat sterfruit niet op de lijst van veilig voedsel dat je je hond kunt geven. We raden af om uw huisdier zelfs maar kleine stukjes van deze verder smakelijke vrucht aan te bieden. Bied in plaats daarvan je hondsnoepjes aan die zijn samengesteld voor honden en zorg ervoor dat je ze beperkt tot niet meer dan 10% van de dagelijkse calorie-inname. Als uw hond een stervrucht heeft gegeten, neem dan direct contact op met uw dierenarts voor advies.
