Mulard (Moulard) eenden zijn waarschijnlijk een van de meest interessante rassen die er zijn. Ten eerste zijn het steriele hybriden, die zijn ontstaan door het kruisen van twee verschillende soorten eenden, de Muscovy en de Pekin. Dit betekent dat hoewel het mogelijk is om het ras op natuurlijke wijze te reproduceren, ze meestal worden geproduceerd door in-vitrofertilisatie (IVF) in broederijen.
Ze zijn ook een geliefd culinair ingrediënt, gewaardeerd om hun rijke, donkere vlees. Ze zijn zelfs zo populair dat ze de overgrote meerderheid vormen van foie gras die wereldwijd wordt verkocht!
De Mulard Duck is echter meer dan alleen een heerlijke ma altijd. Blijf lezen om alles te weten te komen over dit geweldige eendenras.
Snelle feiten over Mulard-eenden
| Rasnaam: | Mulard Duck |
| Andere namen: | Moulard Duck, Mule Duck |
| Plaats van herkomst: | Europa |
| Gebruik: | Vlees, foie gras |
| Drake (Man) Maat: | 15 pond |
| Hen (Vrouw) Maat: | 12 pond |
| Kleur: | Wit |
| Levensduur: | 1,5 jaar |
| Klimaattolerantie: | Warm |
| Zorgniveau: | Gemiddeld |
| Rassen: | Hinnies (wanneer de woerd een Pekin is en de hen een Muscovy) |
| Distributie: | Europa, Azië, VS |
| Zeldzaamheid: | Vaak |
Moulard Duck Origins
Niemand weet zeker wie het eerst op het idee kwam om de Muscovy- en Pekin-eenden te kruisen, maar aangezien Frankrijk een van de grootste fokkers van Mulards ter wereld is, is het waarschijnlijk dat het daar is ontstaan.
Van de Barbarijse eend erft de Mulard zijn grote formaat, donker vlees en het vermogen om warm weer te verdragen. De Pekin-eend daarentegen geeft de Mulard zijn witte verenkleed en volgzame persoonlijkheid.
Moulard Duck-kenmerken
Mulard-eenden zijn grote en zware vogels, waarbij de mannetjes tot 15 pond wegen en de vrouwtjes ongeveer 12 pond. Ze hebben meestal een wit verenkleed met zwarte vlekken op hun kop.
Mulards zijn ook behoorlijk huismussen. Dit niet-migrerende ras is volkomen gelukkig om hun hele leven in één gebied te wonen. Ze genieten van plaatsen zoals meren, vijvers en andere watermassa's met veel vegetatie waar ze kunnen zoeken naar kleine vissen, duizendpoten, kikkers, krabben, reptielen en garnalen om van te snoepen.
Dus, als je van plan bent er een in je kudde te verwelkomen, zorg er dan voor dat je genoeg ruimte hebt om rond te dwalen. Ze nestelen 's nachts ook graag in bomen, dus je moet ze een verhoogde slaapplek bieden.
Toepassingen
Mulard-eenden worden gewaardeerd om hun vlezige borsten, die tot de grootste van alle eendenrassen behoren. In feite worden ze soms de 'ribeye van de lucht' genoemd. Hun vlees heeft een rijke, aardse smaak met steakachtige boventonen, waardoor ze een populaire keuze zijn voor lekker eten.
Vanwege hun grootte en gewicht worden Mulards ook gebruikt om foie gras te produceren. Foie gras is een Franse delicatesse gemaakt van de lever van een eend of gans die is vetgemest met een speciaal dieet.
Omdat Mulards zulke grote levers hebben, zijn ze de perfecte vogel voor dit gerecht. In feite vormen ze de overgrote meerderheid van de foie gras die wereldwijd wordt verkocht.
Uiterlijk en variëteiten
De meeste Mulards zijn meestal helemaal wit, met enkele zwarte vlekken op hun snavels of bovenop hun hoofd. Sommige eenden kunnen ook zwarte vlekken op hun lichaam of vleugels hebben.
Ze hebben ook roze snavels en lellen, evenals oranje voeten en benen. Hun ogen zijn bruin en ze hebben een platte staart die iets langer is dan hun lichaam. Mulard-eenden zijn prachtig, vooral als ze volgroeid zijn.
Mulards zijn er in twee varianten: de klassieke Mulard en muilezels. Reguliere Mulards zijn het resultaat van het fokken van een Muscovy-mannetje met een Pekin-vrouwtje, wat de standaardhybride is. Hinnies daarentegen worden geproduceerd wanneer je een Pekin-mannetje met een Muscovy-vrouwtje kruist. Hinnies zijn meestal kleiner dan Mulards en hebben minder vlees op hun botten.
Bevolking, verspreiding en leefgebied
De Mulard-eend is een relatief veel voorkomende vogel dankzij zijn populariteit als voedselbron. Ze worden over de hele wereld commercieel gekweekt, waarvan de meerderheid uit Frankrijk komt. Mulards zijn ook te vinden in Noord-Amerika, Europa, Azië en Australië.
Dit ras is redelijk gezond, maar gedijt het best in warme klimaten. Ze houden niet zo van koud weer en zijn gevoelig voor tocht, dus ze moeten in een omgeving worden gehouden die relatief stabiel is qua temperatuur.
Mulards hebben ook graag toegang tot veel water. Het zijn goede zwemmers en brengen hun dagen vaak door met rondzwemmen in vijvers of meren. Als je ze als huisdier houdt, zorg dan dat je een vijver of ander water hebt waar ze van kunnen genieten.
Zijn Moulard Ducks geschikt voor kleinschalige landbouw?
Je zult waarschijnlijk een ander eendenras willen kiezen als je van plan bent op kleine schaal vleeseenden te fokken. Omdat ze zich niet alleen kunnen voortplanten, moet je bevruchte eieren of jonge vogels kopen bij een broederij. Dit kan duur worden, afhankelijk van waar ter wereld je bent.
Mulards hebben ook wat meer verzorging nodig dan andere eenden. Ze zijn gevoelig voor koud weer en moeten in een warme, stabiele omgeving worden gehouden. Zoals we al eerder zeiden, hebben ze ook voldoende ruimte nodig om te zwemmen en te foerageren, dus je hebt een vijver of meer op je terrein nodig.
Tot slot, aangezien het geen productieve legkippen zijn, kun je er niet op rekenen dat ze je een constante aanvoer van eieren zullen geven. Om deze redenen raden we aan om andere rassen te overwegen voor kleinschalige landbouwactiviteiten.
Conclusie
Al met al is de Mulard Duck een geweldige keuze voor ervaren eendenkwekers. Het enige dat nodig is om deze schoonheden tevreden te houden, is een warme plek om te slapen, veel water om in te zwemmen en een plek waar ze op zoek kunnen gaan naar smakelijke beestjes en vissen. Als je de ruimte en middelen hebt om voor ze te zorgen, zijn het geweldige huisdieren en boerderijdieren.
