Het Marchigiana-runderras, ook wel Del Cubante Avellino genoemd, is een groot ras dat is ontstaan in de provincie Marche in Italië. Het ras wordt nog steeds gehouden voor het vlees en is wijdverbreid in heel Italië en andere delen van de wereld.
Als je ooit nieuwsgierig bent geweest naar Marchigiana-runderen en wat het onderscheidt van andere vergelijkbare rassen, lees dan verder. We gaan alles doornemen wat er te weten v alt over Marchigiana-runderen en of je ze al dan niet moet overwegen voor kleinschalige landbouw.
Quick Facts about Marchigiana Cattle Breed
| Rasnaam: | Marchigiana runderras |
| Plaats van herkomst: | Italië |
| Gebruik: | Rundvlees |
| Stier (mannelijk) Maat: | 2.000–2.400 lbs |
| Koe (Vrouw) Maat: | 1, 300–1, 500 lbs |
| Kleur: | Lichtgrijs tot wit |
| Levensduur: | 15–20 jaar |
| Klimaattolerantie: | Alle soorten |
| Zorgniveau: | Laag |
| Productie: | Rundvlees |
Marchigiana Rundvee Ras Origins
Het ras Marchigiana is ontstaan in de Marche en omliggende regio's van Italië. Er lijken tegenstrijdige meningen te zijn over de exacte oorsprong van dit ras. Sommigen geloven dat ze na de val van Rome door de Barbaren naar Italië zijn gebracht. Anderen denken dat het aan het einde van de 19e en 20e eeuw is ontwikkeld door Podolisch vee te kruisen met Chianina- en Romagnola-rassen.
Marchigiana Cattle Raskenmerken
Het ras is ontwikkeld om het goed te doen in een grote verscheidenheid aan terreinen en klimaten. Ze kunnen droge en hete zomers en koude, natte winters overleven met ruwvoer van slechte kwaliteit. Hun gepigmenteerde huid zorgt ervoor dat ze beschermd zijn tegen zonnestraling.
Marchigiana-runderen bereiken hun ideale slachtgewicht tegen de tijd dat ze 16 maanden oud zijn. Dit resulteert in opbrengsten tot wel 67%.
Ze hebben een grote ziekteresistentie en rijpen snel. Dit ras kan soms dubbele bespiering vertonen, een erfelijke aandoening die wordt veroorzaakt door een mutatie van het myostatine-gen. Runderen met dubbele bespiering leveren meestal meer mager vlees op, maar ze hebben ook veel problemen, zoals slechte lactatie, onderontwikkelde voortplantingsorganen en vatbaarheid voor hittestress.
Marchigiana-runderen zijn vroeg geslachtsrijp, kalven gemakkelijk en hebben een grote vruchtbaarheid. Ze hebben vaak een mild karakter en worden door producenten gekozen vanwege hun snelle groei en voerefficiëntie.
Toepassingen
Vóór de jaren 1950 werden Marchigiana-runderen gefokt voor trekwerk als ossen. Ze zouden worden opgeleid om werk te doen, zoals het dragen van zware lasten op de boerderij.
Nu wordt dit ras vooral gebruikt voor hun vlees.
Jonger vee zal malser en smakelijker rundvlees produceren. Oudere runderen kunnen nog steeds smakelijk vlees produceren, maar hun karkas moet eerst worden ingevroren en tot tien dagen worden opgehangen om mals vlees te produceren. Marchigiana-vlees is mager, goed gemarmerd en bevat weinig cholesterol.
Zie ook:Belted Galloway Cattle Breed: Pictures, Facts, Uses, Origins & Characteristics
Uiterlijk en variëteiten
Marchigiana-runderen lijken in veel opzichten op de Chianina. Ze hebben een vergelijkbare kleur en conformatie. Marchigiana-runderen zijn erg groot en gespierd, maar hun botstructuur is verfijnd. Ze hebben kort haar dat in kleur varieert van lichtgrijs tot wit.
Hun middelgrote hoorns hebben een zwarte kleur aan de punt, wit in het midden en een gelige tint aan de basis. Bij mannetjes hebben de hoorns een lichte kromming naar voren. Bij vrouwtjes zijn de hoorns iets naar boven gebogen.
Marchigiana-runderen hebben een gepigmenteerde huid en zwarte tongen en snuiten. Het gebied rond hun ogen en staarten is meestal ook donker van kleur.
Stieren staan op ongeveer 61-62 inch en koeien op 57 inch hoog. Pasgeboren kalveren zijn klein en wegen ongeveer 80-100 pond.
Zie ook:Rood Angus runderras: afbeeldingen, feiten, gebruik, oorsprong en kenmerken
Distributie
Tegenwoordig maakt het Marchigiana-ras ongeveer 45% uit van de vleesveestapel in heel Italië. Er zijn ongeveer 50.000 stuks Marchigiana-runderen geregistreerd in Italië. Ze zijn wijdverbreid in het hele land in gebieden als Abruzzo, Labium en Campania, evenals in hun gebied van herkomst, Marche.
Marchigiana-runderen zijn ook internationaal geëxporteerd naar de Verenigde Staten, maar ook naar Canada, Brazilië, Groot-Brittannië en Nieuw-Zeeland.
Zie ook: Normandisch runderras: afbeeldingen, feiten, gebruik, oorsprong en kenmerken
Zijn Marchigiana-runderen geschikt voor kleinschalige landbouw?
De productie van rundvee kan een haalbare optie zijn voor sommige kleinschalige boeren. Omdat Marchigiana-koeien echter zo groot zijn, zijn ze misschien geen goede optie voor de meeste kleinschalige producenten.
Dat gezegd hebbende, ze zijn gemakkelijk te verzorgen, gezond, winterhard in alle weersomstandigheden en kunnen voor zichzelf zorgen. Als je het land beschikbaar hebt om te laten grazen, zou het houden van Marchigiana-runderen niet uitgesloten zijn.
