Parthenaise-runderen zijn een zeer gewild vleesras uit Parthenay, een stad die in de Middeleeuwen deel uitmaakte van een belangrijke veemarkt in Frankrijk. Het ras is winterhard, groot en zwaar en was ooit een koe voor drie doeleinden die werd gebruikt voor melk, rundvlees en trekwerk.
Momenteel worden Parthenais-runderen voornamelijk gebruikt voor de productie van rundvlees en bieden ze vlees van hoge kwaliteit en snelgroeiende, geharde kalveren. De voorouderlijke achtergrond van de rijke melk en het sterke moederinstinct van de koeien zorgen voor gemakkelijk afkalven en indrukwekkende kalveren.
Snelle feiten over Parthenais vee
| Rasnaam: | Parthenais |
| Plaats van herkomst: | Parthenay, Frankrijk |
| Gebruik: | Rundvlees, melk, tapwerk |
| Stier (mannelijk) Maat: | 2, 600 lbs |
| Koe (Vrouw) Maat: | 1, 600 lbs |
| Kleur: | Goudbruin |
| Levensduur: | 15–20 jaar |
| Klimaattolerantie: | Varieert |
| Zorgniveau: | Mild |
| Productie: | Hoog |
Parthenais Cattle Origins
Parthenaise-runderen komen oorspronkelijk uit Parthenay, Frankrijk, rond de grens van Bretagne en het Charente-bekken. Ze zijn een van de oudste Franse runderrassen en dateren uit de oudheid. Het Stamboek voor Parthenaise runderen werd opgericht in 1893.
Historisch gezien werden deze runderen gebruikt voor magere melk, trekwerk en vlees, hoewel ze nu voornamelijk voor vlees worden gebruikt. Naarmate de landbouw werd gemechaniseerd, waren er minder trekvee nodig en verschoof het ras om vlees van hoge kwaliteit te produceren in plaats van magere, zware spieren voor werk. Het ras nam toen af en concentreerde zich alleen op de productie van rundvlees.
Karakteristieken van Parthenais-vee
Parthenais-runderen kunnen een goudbruine tot roodachtige daim tot donkerbruine kleur hebben met donkerbruine of zwarte punten rond de nek, ogen, oren en kaak. Het gezicht en de snuit zijn meestal lichter, terwijl de neus, hoeven en staart zwart zijn.
Raszuivere Parthenais-runderen zijn goed gebouwd, dubbelgespierd en sterk. Het zijn zeer productieve en vruchtbare producenten van mager vlees van hoge kwaliteit. De vruchtbaarheid en het gemak van afkalven maken ze tot een productief ras, evenals de winterhardheid van de kalveren. Als voormalig melkras bieden de Parthenais-koeien een hoge melkproductie om snelgroeiende kalveren te produceren. De meeste volbloedkalveren hebben geen hulp nodig.
Toepassingen
Parthenais-runderen werden ooit gebruikt voor melkproductie en trekwerk. Toen de landbouw eenmaal was gemechaniseerd, nam de behoefte aan trekvee af en werd het ras overgeschakeld op de productie van rundvlees. Nu worden Parthenaise-runderen voornamelijk gehouden voor rundvlees en leveren ze een hoog dodingspercentage en vlees-tot-botverhouding op met rijk vlees dat weinig cholesterol bevat.
Uiterlijk en variëteiten
Parthenais-runderen hebben een lichtgouden tot donkere tarwekleur met donkerbruine of zwarte aftekeningen en zwarte hoeven, neus en oorranden. Beide geslachten zijn gehoornd en de hoorns hebben de vorm van een lier. Parthenais-runderen kunnen worden gekruist met andere runderrassen om gewenste eigenschappen te produceren, maar er is veel vraag naar rasdieren.
Bevolking/Verspreiding/Habitat
De Parthenais is ontstaan in Frankrijk en wordt nu geproduceerd in het VK, Ierland, de VS en Canada. Het is tolerant ten opzichte van veel verschillende klimaatomstandigheden, inclusief extreme temperaturen, en kan op divers terrein foerageren. Ook hebben de runderen een uitstekende ziekteresistentie.
Zijn Parthenais-runderen geschikt voor kleinschalige landbouw?
De vraag naar raszuivere Parthenais-runderen is groter dan het aanbod, dus deze runderen kunnen lucratief zijn voor boeren. Ze zijn volgzaam en gemakkelijk te houden en te kweken, waardoor ze geschikt zijn voor zowel kleinschalige als grootschalige landbouw. Ze kunnen de meeste klimaten en ruw terrein verdragen en vertonen een indrukwekkende ziekteresistentie. Parthenaise runderen zijn onderhoudsarm en worden snel volwassen.
Parthenais-runderen zijn een oud Frans runderras met een geschiedenis van hard werken, hoge productie en sterke moederinstincten. Het zijn geharde, volgzame runderen die goed overweg kunnen met verschillende klimaten en omgevingen voor kleine en grootschalige rundvleesproductie.
