Als je op zoek bent naar een uitstekende koe om heerlijk vlees of melk te produceren, kijk dan eens naar het Aubrac-rundras! Deze koeien zijn onderhoudsarm en kostenbesparend, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor boerderijen. Bovendien produceren ze vlees dat bekend staat om zijn marmering en verrukkingen. En hoewel ze tegenwoordig vooral voor vlees worden gebruikt, kun je ze ook als melkkoeien gebruiken.
Dit is wat je moet weten over dit rundveeras als je overweegt er een toe te voegen aan je boerderij.
Snelle feiten over het Aubrac runderras
| Rasnaam: | Aubrac |
| Plaats van herkomst: | Zuid-Frankrijk |
| Gebruik: | Vlees, melk |
| Stier (mannelijk) Maat: | 1, 819 lbs |
| Koe (Vrouw) Maat: | 1, 279 lbs |
| Kleur: | Tarwe, bruin, fawn, bruin |
| Levensduur: | 12 – 20 jaar |
| Klimaattolerantie: | De meeste klimaten, maar vooral grote hoogten, barre klimaten, inheemse klimaten |
| Zorgniveau: | Beginner tot halfgevorderd |
| Productie: | Uitstekend voor vlees, goed voor melk |
Aubrac Cattle Breed Origins
Het runderras Aubrac is in de jaren 1600 ontstaan in de benedictijnenabdij van Aubrac in Zuid-Frankrijk. Daar oefenden monniken gecontroleerd fokken met Charolais-bloed uit, maar daar kwam een einde aan toen de Franse Revolutie de abdij verwoestte. Het ras Aubrac ging echter door en werd enorm populair.
Na de Franse Revolutie, tussen 1840 en 1880, vond selectief fokken plaats met de Brown Swiss om het Aubrac-ras nog beter te maken. Het stamboek voor het ras Aubrac werd in 1892 opgesteld.
Het Aubrac-ras kwam in de jaren zeventig voor het eerst naar de Verenigde Staten; daarna werden ze nog twee keer geïmporteerd: begin jaren negentig en halverwege jaren negentig.
Deze runderen werden oorspronkelijk gefokt voor meerdere doeleinden: trek, melkproductie en vleesproductie. In de loop van de tijd is het belangrijkste gebruik van het Aubrac-vee echter teruggebracht tot alleen vlees (sommige worden nog steeds gebruikt voor zuivelproducten, maar de vleesproductie is veel overvloediger).
Aubrac Cattle Raskenmerken
Het Aubrac-runderras is relatief onderhoudsarm en goedkoop. Omdat ze oorspronkelijk uit een bergachtig gebied met hardere klimaten komen en vroeger trekdieren waren, is het ras extreem winterhard en werklustig. Ze houden zelfs van sporten! Hun geschiedenis van trekdieren geeft ze ook een lief, volgzaam karakter, waardoor ze gemakkelijk in de omgang zijn.
Hun geschiedenis van leven in ruige bergen maakt ze tot uitstekende verzamelaars die voedsel kunnen vinden op de moeilijkste terreinen. Het ras is ook uitstekend in het aanleggen van reserves in betere tijden en deze te benutten in magere tijden, wat geld bespaart. De Aubrac is ook gemakkelijk te houden in extreem koude klimaten, omdat ze door hun achtergrond bijna immuun zijn voor de kou.
Als het om afkalven gaat, is de Aubrac ongelooflijk vruchtbaar en geniet hij van geboortegemak. In feite wordt slechts 2% van het vee na het afkalven uit de productiviteit gehaald. Dit gemak is waarschijnlijk te danken aan de prachtige bekkenconformatie die ze hebben. Het ras kan ook lang kalven - het is bekend dat zelfs koeien ouder dan 12 jaar nog regelmatig kalven. De keerzijde is echter dat dit ras weliswaar hogere geboortecijfers heeft, maar ook hogere kalversterftecijfers.
Toepassingen
Hoewel het Aubrac-runderras begon met meerdere toepassingen, zoals trek, melk en vlees, worden ze tegenwoordig vooral gebruikt voor vleesproductie. Er worden echter nog steeds enkele gebruikt voor de melkproductie. Als het op melk aankomt, heeft de Aubrac gemiddeld 559 liter melk per lactatie. En deze melk is van redelijk goede kwaliteit, met een botervetgeh alte van ongeveer 4,3%.
Het belangrijkste doel van de Aubrac is echter vleesproductie, vlees dat bekend staat om zijn geweldige smaak en malsheid. Het vlees van de Aubrac is dicht met een hoge marmering en een hoge verhouding tussen bot en vlees. Hun vlees wordt consequent beoordeeld met E en U, wat een uitzonderlijke kwaliteit garandeert.
Uiterlijk en variëteiten
Het Aubrac-runderras is een ras van gemiddelde lengte, hoewel ze ergens tussen de 1279 en 1819 pond wegen als ze volwassen zijn. Hoewel ze kortere benen hebben, is het een stevige, goed gespierde koe die gebouwd is om bergachtige klimaten en terreinen te doorstaan. Dit ras is sterk!
De kleur van de Aubrac is bruin van kleur en bevat tinten tarwe, fawn en bruin. Deze kleur is donkerder op de schouders (vooral bij niet-gecastreerde stieren), evenals rond de ogen en neus. Hun huid, hoeven, tong, spieren, staartplukje en neus zijn echter zwart.
Zowel koeien als stieren hebben vrij grote hoorns in de vorm van een lier. De hoorns hebben zwarte uiteinden en moeten iets naar achteren gericht zijn.
Bevolking
Er zijn tegenwoordig ongeveer 10.000 Aubrac-runderen over de hele wereld, waarvan ongeveer 3.000 in het Franse stamboek en ongeveer 2.500 in Duitsland. Je vindt dit ras in ongeveer 15 landen, waaronder Frankrijk, Duitsland, Zwitserland, Groot-Brittannië, Ierland, Spanje, Litouwen, Oostenrijk, Hongarije, Portugal, de Verenigde Staten, Italië, Canada, België, Israël en Nieuw-Zeeland.
Zijn Aubrac-runderen geschikt voor kleinschalige landbouw?
Omdat het Aubrac-ras zo onderhoudsarm en kostenbesparend is, kunnen ze het goed doen op kleinschalige boerderijen. Hoewel het niet wordt aanbevolen voor een beginnende veehouder, zou je het prima moeten doen zolang je een beetje ervaring hebt met koeien. Je hebt huisvesting voor ze nodig met voldoende ruimte en gebieden waar ze kunnen foerageren en grazen. Een groot voordeel van het Aubrac-ras is dat ze goedkoop, ruw voer zoals gras en hooi kunnen eten en toch kwaliteitsvlees en melk kunnen produceren.
Conclusie
Het Aubrac-rundras is populair vanwege de uitstekende kwaliteit van het vlees dat ze produceren, samen met hun melkcapaciteiten. Het ras is ook zeer vruchtbaar, wat het fokken vergemakkelijkt. Deze runderen zijn vrij gemakkelijk te houden en te onderhouden, omdat ze ruwvoer kunnen consumeren en toch kwaliteitsproducten kunnen produceren. Bovendien staan ze bekend om hun winterhardheid en lange levensduur. Als u vee overweegt, is de Aubrac een uitstekende keuze!
