Zoals alle vogels is de snavel van een kip een van de meest herkenbare delen van hun lichaam. Maar heb je je ooit afgevraagd wat er in de snavel zit? Hebben kippen bijvoorbeeld tongen?Ja, kippen hebben tongen en die spelen een rol bij het eten en verteren van hun voedsel.
In dit artikel vertellen we je alles over de kippentong en waar deze voor wordt gebruikt. We zullen ook een andere prangende vraag beantwoorden: kunnen kippen hun eten proeven?
Kippentongen: de basis
De tong van een kip heeft de vorm van een driehoek, puntig naar de punt en verder naar achteren in de mond breder. Hun tongen hebben precies de juiste maat om in hun ondersnavel te passen, een van de redenen waarom het niet gemakkelijk is om te zeggen dat kippen ze hebben. Zoals onze tong zich vasthecht aan de onderkant van onze mond, zo zit de tong van een kip vast aan de binnenkant van hun ondersnavel.
Het puntje van de kippentong is hard en scherp. Ze hebben een rand van bultjes, de papillaire kam genoemd, die dwars door het midden van hun tong snijdt. Net als mensen produceren kippen speeksel en hun tong bevat talloze openingen van de speekselklieren.
Waar gebruiken kippen hun tong voor?
Het belangrijkste doel van de kippentong is om te functioneren als onderdeel van het spijsverteringssysteem van de vogel. Kippen hebben geen tanden, dus in plaats daarvan vertrouwen ze op speeksel om hun voedsel zachter te maken. Vervolgens gebruikt de kip zijn tong, met name de papillaire top, om het voedsel naar de achterkant van zijn mond te duwen om te worden doorgeslikt.
In tegenstelling tot veel dieren gebruiken kippen hun tong niet om zoveel te drinken. Meestal drinken kippen door water in hun snavel te scheppen en hun kop naar achteren te kantelen om de vloeistof door hun keel te geleiden.
De tong van de kip kan een rol spelen bij het maken van geluiden zoals kraaien en kakelen, maar het is niet bekend hoe belangrijk ze zijn in deze functie. Vogels, inclusief kippen, maken voornamelijk geluid door lucht over een structuur genaamd de syrinx te bewegen. Kippen kunnen ongeveer 20-30 verschillende geluiden maken als ze onderling communiceren.
Kunnen kippen voedsel proeven?
Vroeger werd gedacht dat kippen geen smaakpapillen hadden en hun voedsel niet konden proeven. Verschillende onderzoeken hebben nu echter aangetoond dat dit niet het geval is.
Gemiddeld hebben kippen ongeveer 240-360 smaakpapillen. In tegenstelling tot mensen en de meeste zoogdieren hebben kippen maar een paar smaakpapillen op hun tong. De meesten van hen zijn verspreid over hun mond en keel. Het aantal smaakpapillen verschilt per ras en geslacht van de kip. Hoe meer smaakpapillen de kip heeft, hoe gevoeliger hun smaakzin zal zijn.
Verder onderzoek suggereert dat kippen betrouwbaar vier van de vijf basissmaken kunnen detecteren: bitter, zout, umami en zuur. Ze zijn het meest gevoelig voor bitter smakend voedsel en kunnen zuur smakend voedsel beter verdragen. Zoute of zoete smaken moeten in grote hoeveelheden aanwezig zijn voordat kippen erop reageren.
Deze bevindingen verklaren veel als het gaat om het begrijpen van welk menselijk voedsel kippen lekker vinden en welk voedsel ze zullen vermijden.
Conclusie
De structuur van de bek van de kip lijkt niet veel op die van ons, maar we hebben wel enkele gemeenschappelijke kenmerken, waaronder tongen. De tongen van kippen spelen een essentiële rol in hun spijsverteringssysteem, waarbij voedsel door hun mond en in hun slokdarm wordt vervoerd. Kippen goed gevoed houden is van vitaal belang voor het behoud van hun gezondheid en het produceren van eieren.
