We hebben allemaal wel ergens een beeld van een zwart-witte koe in ons achterhoofd. Maar koeien zijn er in verschillende natuurlijke kleuren. Sommige koeien zijn bruin, sommige zijn allemaal wit en sommige zijn allemaal zwart! Er is een grote verscheidenheid aan koeien.
Hier zijn een paar koeienrassen die het meest worden geassocieerd met helemaal zwart zijn.
De 9 zwarte runderrassen
1. Welsh zwart vee
De Welsh Black Cattle is een Brits runderras dat afstamt van pre-Romeinse noordelijke runderrassen. Zwart vee komt al meer dan 1000 jaar veel voor in Wales en Schotland en werd ooit "het zwarte goud uit de heuvels van Wales" genoemd.
Tot in de jaren '70 werd de Welsh Black Cattle beschouwd als een tweeledige melk- en vleeskoe. Er waren twee rassen van de Welsh Black Cattle: het type uit Noord-Wales was gedrongen en gefokt voor rundvlees, terwijl het type uit Zuid-Wales werd gefokt voor zuivel.
2. Aberdeen Angus Cattle
De Aberdeen Angus is een zwart runderras afkomstig uit Schotland. Angusrunderen kunnen zwart of rood zijn, hoewel ze vaak witte uiers hebben. Het fokken van de Aberdeen Angus gaat terug tot 1824 in Aberdeen, Schotland. Het ras werd officieel erkend in 1835 en in 2018 vormde Aberdeen Angus-runderen 17% van de Britse fokdieren.
De Aberdeen Angus werd geïntroduceerd in andere gemeenschappen over de hele wereld. Angus-runderen hebben wereldwijd populaties en liefhebbers die het fokken van Angus-runderen verder hebben aangepast aan hun locatie.
3. Galloway runderras
Galloway-koeien zijn een van 's werelds meest gevestigde vleesveerassen. Het ras komt uit de 17e-eeuwse regio Galloway in Schotland, waarnaar het is vernoemd. Galloway-runderen zijn traditioneel zwart, hoewel sommige gebieden rood vee herkennen.
Galloway-runderen werden in de jaren vijftig naar Canada, Amerika en Australië geëxporteerd en kenden een enorme populariteit onder boeren. Deze hausse was van korte duur omdat de mond- en klauwzeercrisis de fokdieren teisterde. De eisen van de vleesindustrie hebben echter geleid tot een meer recente heropleving van het ras.
4. Brangusvee
Het Brangus-ras was een kruising die ontworpen was om de beste eigenschappen van Angus- en Brahman-runderen te gebruiken. Brahman-runderen ontwikkelden superieure ziekteresistentie door strenge natuurlijke selectie, terwijl de Angus-runderen bekend staan om hun uitstekende vleeskwaliteit.
Het resultaat van deze combinatie is een zeer succesvolle kruising die in elke sector van de veeteelt als zeer veelzijdig wordt beschouwd. Brangus-runderen zijn bestand tegen hitte en vochtigheid en doen het goed in koelere klimaten.
5. Black Baldy rundvee
De Black Baldy is een ander kruisingsvee. Deze steekt de Hereford over met Angusrunderen. Black Baldy-runderen hebben over het algemeen een wit gezicht dat lijkt op dat van de Hereford, maar de rode lichaamsvacht van het Angus-rund is vervangen door de Black from the Angus-kleuring. Deze kleuring komt doordat zowel het witte gezicht als de zwarte lichaamsallelen dominant zijn bij runderen.
Black Baldy-koeien worden beschouwd als uitzonderlijke moeders. Goed moederschap is een cruciale eigenschap omdat de Black Baldy hybride kracht vertoont, een eigenschap waarbij de nakomelingen van gekruiste wezens verhoogde biologische kwaliteiten vertonen.
6. Australisch laaglijnvee
De Australische Lowline-runderen komen uit Angus-afkomst. De Australian Lowline Cattle is een compact rundveeras dat populair is bij boeren vanwege zijn hoogwaardige rundvlees en gemakkelijk te kweken karakter.
Australian Lowline-runderen dateren uit de late jaren 1920, toen een kudde Aberdeen Angus-runderen in New South Wales werd opgericht in het Agricultural Research Centre in Trangie. De Australian Lowline is gefokt met ruimte en voerefficiëntie in het achterhoofd, zonder concessies te doen aan hun vleeskwaliteit.
7. Blauwgrijs runderras
Blauwgrijs vee is een Schotse kruising van een Whitebred Shorthorn-stier en een zwarte Galloway-koe. De kruising van de kleurallelen in de genetica van de nakomelingen van de eerste generatie resulteert in een blauwschimmelkleuring van de vacht.
Omdat de blauwschimmelkleuring het gevolg is van onvolledige dominantie van de witte en zwarte kleurallelen, zal slechts 50% van de nakomelingen van blauwschimmelvee de blauwschimmelkleuring hebben. De andere nakomelingen zullen zwart of wit zijn.
Als gevolg hiervan werd de witbloed korthoorn expliciet ontwikkeld voor het fokken van blauwgrijs vee, omdat de blauwschimmelkleuring zo populair was.
8. Anatolisch zwart vee
Het Anatolische zwarte vee wordt soms het inheemse zwarte vee genoemd en is endemisch in Anatolië in wat nu Turkije is. Ze worden voornamelijk in Centraal-Turkije grootgebracht als zuivel-, vlees- en trekdieren.
De Anatolische zwarte is de kleinste van de drie runderrassen die endemisch zijn in Turkije en wordt momenteel met uitsterven bedreigd. Het kruisen met Europese runderen om de productiviteit en opbrengsten te verbeteren, heeft deze runderen in gevaar gebracht, en het aantal genetisch zuivere Anatolische zwarte runderen is aanzienlijk verminderd.
9. Herens runderras
Herensrunderen komen uit Zwitserland. Het zijn kleine, gehoornde runderen die afkomstig zijn uit de Alpenregio's van Zwitserland. Ze kunnen bruin, rood of zwart zijn en hebben meestal een lichtere streep langs de ruggengraat.
De Herens-runderen staan bekend om hun agressie tussen vrouwtjes, en als gevolg daarvan is koeiengevechten een populaire sport geworden met Herens-runderen. In het voorjaar worden de hoorns van koeien en vaarzen afgestompt en moeten ze met elkaar vechten - een natuurlijk gedrag dat de Herens-koeien vertonen om dominantie te vestigen - als een toeristische attractie in het Zwitserse kanton Wallis, waar ze vandaan komen.
Laatste gedachten: zwarte runderrassen
Vee is er in alle soorten en maten, net als mensen. De wereld heeft geen tekort aan unieke runderrassen en er wordt dagelijks aan nieuwe rassen gewerkt door landbouwfanaten. Elk rundveeras is specifiek ontworpen om unieke uitdagingen aan te gaan voor veehoeders overal ter wereld.
