Het meest populaire melkveeras ter wereld, Holsteins produceren het grootste deel van de melk waar mensen dagelijks van genieten. Ze zijn de stereotiepe koe die zowel in commercials als in kinderboeken voorkomt, bekend om hun bekende zwart-witte kleuren. Je ziet ze misschien overal, maar hoeveel weet je echt over deze meest voorkomende koeien? Blijf lezen om alles te weten te komen over de Holstein, inclusief of ze een goede keuze zijn als rundveeras voor een kleine hoeve!
Snelle feiten over de Holstein
| Rasnaam: | Holstein |
| Plaats van herkomst: | Nederland |
| Gebruik: | Zuivel |
| Stier (mannelijk) Maat: | 6 voet lang, 2500 pond |
| Koe (Vrouw) Maat: | 58 centimeter lang, 1500 pond |
| Kleur: | Zwart en wit, rood en wit |
| Levensduur: | 15-20 jaar |
| Klimaattolerantie: | Warmte verlaagt de melkproductie |
| Zorgniveau: | Eenvoudig |
| Productie: | 9 gallons melk/dag, 2.674 gallons/jaar |
Holstein Origins
Holstein-runderen zijn oorspronkelijk ontwikkeld in Nederland. Aangenomen wordt dat ze afstammen van koeien die werden gehouden door twee migrantenstammen, de Friezen en de Bataven, die zich ongeveer 2000 jaar geleden in het gebied vestigden.
Holsteins werden voor het eerst naar Amerika gebracht in 1852 door een melkveehouder uit Massachusetts. Ongeveer 8.800 Holsteins werden uiteindelijk uit Europa geïmporteerd voordat Amerikaanse boeren op eigen houtje toesloegen en de eerste Amerikaanse rasvereniging en fokprogramma's oprichtten.
Holstein-kenmerken
Holsteins zijn het grootste melkkoeienras en wegen regelmatig 1500 pond of meer. De vrouwtjes wegen gewoonlijk ongeveer 800 pond als ze na 15 maanden voor het eerst worden gekweekt. Kalveren wegen ongeveer 90 pond als ze ongeveer 9 maanden later geboren worden.
Holstein-kalveren zijn winterhard, groeien snel en zijn gemakkelijk te verzorgen. Over het algemeen staat het ras bekend om hun aanpassingsvermogen en tolereert het een scala aan levensomstandigheden. Ze zijn echter niet zo tolerant ten opzichte van hitte, wat zowel hun melkproductie als hun vruchtbaarheid kan beïnvloeden. In de Verenigde Staten zijn fokprogramma's aan de gang om een meer warmtetolerante Holstein te creëren.
Qua temperament staan Holsteins bekend als gemakkelijk te hanteren en goedaardig vee dat meestal niet gestrest raakt. Het zijn van nature kuddedieren, het gelukkigst in het gezelschap van hun mederunderen.
Het bepalende kenmerk van Holsteins is hun hoge melkproductie, hoewel hun melk minder vet en eiwit bevat dan die van andere melkrassen. De koe die het wereldrecord melkproductie heeft, is zelfs een Holstein. Deze machtige vaars produceerde in 2017 in één jaar tijd 78.170 pond of 9.090 gallons melk.
Toepassingen
Traditioneel worden Holsteins uitsluitend gebruikt als melkkoeien. Het ras maakt 90% uit van de melkveestapel in de Verenigde Staten. Holsteins kunnen echter ook worden gebruikt voor vlees, met name kalfsvlees. Jonge Holsteins komen snel op gewicht, nog een pluspunt voor vleesproducenten. Holsteins worden vaak gekruist met runderrassen om hun vleeskwaliteit te verbeteren.
Uiterlijk en variëteiten
Qua uiterlijk zijn Holsteins een van de gemakkelijkst herkenbare koeienrassen. De meeste Holsteins zijn zwart en wit, met verschillende hoeveelheden van elke kleur aanwezig op hun lichaam. De koeien kunnen meestal zwart, meestal wit of een combinatie van beide zijn.
Rode en witte Holsteins zijn ook mogelijk, wederom met koeien die overwegend rood, meestal wit of meer een gelijkmatige mix van kleuren zijn. Deze kleuring wordt veroorzaakt door een recessief gen, wat betekent dat zowel de koe als de stier drager moeten zijn om een rood met wit kalf te krijgen.
Bevolking
Van de iets meer dan 9 miljoen melkkoeien in de Verenigde Staten is ongeveer 90%, oftewel 8,1 miljoen, Holstein-koeien. Dankzij hun flexibele karakter worden Holsteins in 150 landen over de hele wereld grootgebracht. Er zijn wereldwijd ongeveer 250 miljoen melkkoeien, waarvan de overgrote meerderheid Holstein-koeien zijn.
Holsteins worden in alle soorten klimaten grootgebracht. Ze gedijen goed, of ze nu fulltime in de wei of in een schuur staan.
Zijn Holsteins geschikt voor kleinschalige landbouw?
Holsteins zijn een uitstekend melkveeras voor zowel kleine boerderijen als grote industriële boerderijen. Een deel van hun vroege ontwikkeling als ras was gericht op het creëren van een koe die de meeste melk zou produceren met zo min mogelijk voedsel. Dankzij deze efficiëntie kunnen kleinschalige veehouders tegen minimale kosten de meeste melkproductie uit hun Holsteins halen.
Holsteins kunnen ook in de wei of fulltime in een schuur worden gehouden. Ze passen zich goed aan beide scenario's aan, waardoor ze gemakkelijk op te tillen zijn, ongeacht de beschikbare ruimte.
Conclusie
De volgende keer dat je jezelf een melksnor geeft, weet je iets meer over de koe die de ervaring mogelijk heeft gemaakt. Holsteins zijn een van de belangrijkste runderrassen die er bestaan en spelen een vitale rol in de gezondheid en het levensonderhoud van mensen over de hele wereld. Onderzoekers en fokkers streven er voortdurend naar om de genetica en gezondheid van deze dieren te verbeteren, zodat ze nog vele jaren in de buurt zullen zijn om melk te maken!
