Ondanks de vele geromantiseerde afbeeldingen van zwart-witte koeien die door het landschap zwerven, is deze kleurencombinatie uiterst zeldzaam bij rundvee. De bekendste is de Holstein, een melkkoe die wereldwijd voorkomt. Maar wist je dat er eigenlijk 15 zwarte en witte runderen zijn?
De 15 meest voorkomende zwart-witte koeienrassen
1. Holstein Fries Rundvee
Holsteins zijn gemakkelijk te herkennen. Deze melkkoeien hebben zwart-witte vlekken, maar ze kunnen ook zwarte en rode vlekken hebben. Dit ras heeft een uitstekende melkproductie, waardoor het de meest gebruikte koe op melkveebedrijven is.
Holsteins werden oorspronkelijk gefokt om grote hoeveelheden melk te produceren met kleine hoeveelheden voer. De wortels van het ras komen van het fokken van zwart Bataafs vee met witte Friezen. De eerste Holstein kwam in 1852 naar de Verenigde Staten en is sindsdien het nummer 1 melkkoeienras gebleven.
De gemiddelde productielevensduur (het aantal jaren dat ze melk produceren) van een Holstein is 6 jaar. Ze worden gemiddeld drie keer per dag gemolken om 72.000 pond melk per jaar te produceren.
2. Lakenvelder
Lakenvelderrunderen, ook wel Hollandse Gordelrunderen genoemd, zijn gestreepte runderen die hun naam te danken hebben aan hun gordeluiterlijk. Dit ras komt oorspronkelijk uit Zwitserland en Oostenrijk, maar is in de 17eeeuw naar Nederland gemigreerd.
Het onderscheidende kenmerk van Lakenvelder runderen is de witte gordel om hun middel. Ze werden oorspronkelijk grootgebracht als melkkoeien, maar zijn productiever als vleesvee vanwege hun gedrongen lichaam.
3. Brahman Vee
Brahmanrunderen worden in India als heilig beschouwd en zijn herkenbaar aan een grote bult op hun rug. Dit ras heeft een extreme tolerantie voor barre weersomstandigheden omdat ze tientallen jaren hebben overleefd met onvoldoende voedselvoorraden.
In Noord-Amerika worden Brahman-stieren (mannelijke koeien) gefokt als rodeo-vee. In Houston, Texas, verifieert en volgt de American Brahman Breeders Association bloedlijnen om ervoor te zorgen dat het ras zuiver blijft.
4. Belted Galloway
“Belties” of “Oreo Cattle” hebben een kenmerkende witte band, vergelijkbaar met die van de Lakenvelder. Dit ras staat bekend om hun vermogen om de zwaarste winterse omstandigheden te overleven, aangezien hun haar dubbel gecoat is.
De Belted Galloway is een middelgroot, winterhard ras dat voornamelijk is gefokt voor rundvlees.
5. Guzerat
De Guzerat is bekend onder veel verschillende namen, waaronder Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera en Guzerath. Ze hebben duidelijke zwarte aftekeningen op hun hoofd en voorhand. Deze krachtige runderen worden voornamelijk gebruikt als trekdieren. Ze hebben lange hoorns en een vergelijkbare bouw als de Amerikaanse Brahman. Ze worden ook gefokt voor de productie van rundvlees en zuivel.
Hoewel het Guzerat-ras momenteel in India woont, is het ontstaan in Brazilië als resultaat van het kruisen van Indiase Kankrej-runderen met Taurine Crioulo-runderen. Ze werden de Guzerat genoemd, een Portugese naam, om hun voorouders te eren.
6. Texas Longhorn
Texas Longhorn-runderen zijn gemakkelijk te herkennen aan hun kleurpatronen en lange hoorns. Deze koeien hebben een zacht karakter, zijn zeer intelligent en hebben een groot economisch potentieel in de vee-industrie.
Dit ras is er in veel verschillende kleuren, waaronder wit met zwarte aftekeningen. Hoewel hun hoorns hun meest onderscheidende kenmerk zijn, staan ze ook bekend om hun hoge vruchtbaarheidscijfers en gemak van afkalven. Texas Longhorns zijn de laatste jaren populairder geworden in de rundvleesindustrie vanwege hun magere rundvlees van hoge kwaliteit.
7. Dhanni
Afkomstig uit de Punjab-regio van Pakistan, hebben Dhanni-runderen duidelijke spetters op hun buik en benen, waardoor ze een aantrekkelijk zwart-wit kleurenpatroon krijgen.
Dhannis kan worden gedateerd op Alexander de Grote, die zwart vee meenam op zijn vele avonturen. Na aankomst in Pakistan fokten ze met lokale witte koeien, wat resulteerde in wat nu de Dhanni is.
Pakistaanse boeren gebruiken dit ras voor zuivel, vlees en trekwerk, en ze zijn ook populair voor gebruik bij het rijden op een stier en het tonen van vee. In meer landelijke gebieden zie je deze koeien nog steeds aan de ploeg gekoppeld en gebruikt worden voor handarbeid op de boerderij.
8. Duitse Zwartbont
Kleiner en vruchtbaarder dan de Holstein, de Duitse Zwartbont is een kruising van drie rassen. Het ras begon in 1963, te beginnen met het kruisen van een Jersey-stier met een Duitse zwartbonte koe. De afstammelingen van deze kruising werden vervolgens gekruist met een Holstein om het huidige Duitse zwartbonte ras te ontwikkelen.
Hoewel ze sterk lijken op Holstein-runderen, heeft de Duitse zwartbonte een langere levensduur. Ze behouden ook de ongelooflijke melkproductiekenmerken van hun voorouders.
9. Blaarkop
De zwart-witte Blaarkop is een Nederlands runderras. Blaarkop is een Nederlands woord dat zich verta alt naar "Blaarhoofd". De naam verwijst naar kleurvlekken, of blaren, die deze runderen rond hun ogen en gezicht krijgen. Deze koeien zijn meestal zwart met een witte kop en buik, waardoor ze gemakkelijk te herkennen zijn.
De Blaarkop heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot de 14eeeuw. De afstamming van dit ras is terug te voeren op vee in de Middeleeuwen, en dit ras wordt nog steeds gefokt in de provincie Groningen, Nederland. Het is een dubbeldoelras dat wordt gebruikt voor zowel zuivel- als vleesproductie.
10. Girolando
De Braziliaanse Girolando is een uiterst flexibel rundveeras dat resistent is tegen tropische ziekten en hete klimaten. Als superieure verzamelaars zijn ze gemakkelijk te houden en hebben ze geen hulp nodig om voedsel te vinden.
Het Girolando-ras is afgeleid van een Holstein en een Gyr in een poging om de melkproductie in Brazilië te verhogen. Ze worden vaak verward met Holsteins vanwege hun fysieke gelijkenis, maar ze worden als verschillend beschouwd. Girolando-runderen zijn verantwoordelijk voor ongeveer 80% van de melkproductie in Brazilië.
11. Cholistani
Een Pakistaans runderras, de Cholistani heeft een effen witte vacht met zwarte vlekken. Deze runderen worden geëerd als sierras en zijn vaak te zien met bloemen en hoofddeksels.
De oorsprong van de Cholistani is niet duidelijk, maar de lokale bevolking gelooft dat het ras uit de Cholistan-woestijn komt. Ze worden voornamelijk gebruikt voor werk op de boerderij, maar leveren ook melk en rundvlees.
12. Umblachery
The Umblachery wordt geëerd in India vanwege hun sterke bouw, arbeidsethos en onderscheidende kleurpatronen. Ze lijken sterk op Kangayam-runderen, met korte dikke hoorns, een goed ontwikkelde bult en sterke benen.
Deze runderen worden voornamelijk gefokt voor agrarisch veldwerk, met name rijstvelden, maar ze leveren ook een behoorlijke hoeveelheid melk.
13. Yaroslavl-vee
Russische Yaroslavl-runderen hebben een witte kop met zwarte ringen rond hun ogen. Het zijn melkkoeien, gerekend tot de beste melkrassen ter wereld. Er is niet veel bekend over de oorsprong van het ras, maar ze kunnen worden gedateerd in de 19e eeuw.
14. Lineback
American Lineback-runderen hebben kenmerkende zwart-witte aftekeningen en een zacht karakter. De naam komt van de witte lijn die over de rug van deze zwarte koe loopt.
Ze stammen af van Friezen, Ayrshires, Herefords, Milking Shorthorns en Longhorns, waardoor ze een interessante genetische mix hebben. De American Lineback Cattle Association werd in 1985 opgericht om te beginnen met het volgen van de bloedlijnen van Lineback-runderen en doet dat nog steeds.
De Lineback is een dubbeldoelras dat voldoet aan de eisen van de melk- en rundvleesproductie.
15. Kherigarh
Een Indiaas runderras, de Kherigarh heeft een te grote bult en losse huid. Ze zijn ook een werkend ras met een sterke arbeidsethos. Afhankelijk van de regio van India waar je je bevindt, worden ze ook wel Kheri, Chandigarh en Khari genoemd.
Ze worden gebruikt voor zowel trekwerk als melkproductie en leveren naar verluidt ongeveer 500 kg melk per jaar op.
Laatste gedachten
Zwart-witte runderrassen vallen op door hun unieke markeringen en kleurpatronen. Er zijn veel verschillende zwart-witte rassen die over de hele wereld vele doelen vervullen. Veel zwart-witte runderen worden speciaal gefokt om hun kleurpatronen te behouden vanwege een sterke voorkeur voor hun markeringen boven andere veel voorkomende vachtkleuren.
