De gemiddelde Amerikaan consumeert meer dan 80 pond rundvlees per jaar, en met een bevolking van meer dan 300 miljoen mensen is het misschien niet zo verwonderlijk om te horen dat van de miljard koeien in de wereld,94 miljoen runderen wonen in de VS Wat nog verrassender is, is dat dit betekent dat de VS slechts de vierde plaats inneemt in de lijst van landen met de meeste runderen. Meer dan de helft van de wereldbevolking leeft in India en Brazilië.
Totaal aantal koeien in de VS: 94 miljoen
Er zijn 94 miljoen koeien in de VS, wat neerkomt op ongeveer één koe op elke drie mensen. Dit is ongeveer hetzelfde als tien jaar geleden, maar aanzienlijk minder dan de 104 miljoen koeien in het land in 1996.
Vleeskoeien – 31 miljoen
Slachtrunderen zijn koeien die voornamelijk worden grootgebracht voor hun vleesproductie, hoewel delen van de runderen ook worden gebruikt voor het maken van leer, voedsel en andere commerciële producten. Vleeskoeien worden grootgebracht om zo snel mogelijk te worden vetgemest en verkocht of geslacht. Gemeenschappelijke vleeskoeienrassen zijn:
- Black Angus
- Charolais
- Hereford
- Holstein
Er zijn 31 miljoen vleeskoeien in de VS, hoewel het de moeite waard is om op te merken dat koeien met een dubbel doel, namelijk koeien die worden gefokt voor hun melkproductie en hun vlees, worden geclassificeerd als vleeskoeien, dus het aantal echt vleesvee zou kleiner zijn.
Melkkoeien – 10 miljoen
Melkkoeien worden gehouden voor de melkproductie. De melk kan worden verkocht als melk of verwerkt tot kaas, boter en andere zuivelproducten. Populaire rassen zijn rassen die een hoge melkproductie hebben en gedurende een langere periode van hun leven melk zullen produceren. De meest voorkomende melkkoeienrassen zijn:
- Holstein
- Jersey
- Bruin Zwitsers
De Holsten maken eigenlijk ongeveer 90% uit van de 10 miljoen melkkoeien in de VS. Het is populair omdat een enkele Holstein bijna 10 liter melk per dag kan produceren. Jerseys zijn echter kleiner, waardoor ze populairder zijn bij kleinschalige boeren en mensen met beperkte ruimte.
Andere koeien – 53 miljoen
Meer dan 55% van de Amerikaanse veestapel bestaat uit stieren die worden gebruikt voor de fokkerij, vaarzen die worden klaargemaakt voor de fokkerij en kalveren die nog te jong zijn om te worden gebruikt voor vlees of zuivel.
Welke staat heeft de meeste koeien?
De op een na grootste staat van het land, Texas, heeft het grootste aantal koeien met een totale bevolking van 12, 5 miljoen, of ongeveer 13% van het totaal van het land. Het is qua oppervlakte de op één na grootste staat na Alaska en heeft gunstige omstandigheden voor rassen zoals de Texas Longhorn, die inheems is in het gebied, en de Angus, een groot ras met een aanzienlijke vleesopbrengst.
Nebraska en Kansas zijn de tweede en derde grootste staten, in termen van koeienpopulatie, met respectievelijk 6,8 miljoen en 6,3 miljoen runderen.
Welk land heeft de meeste koeien?
De VS is de op drie na grootste producent van koeien ter wereld, net achter China, dat in totaal 96 miljoen runderen heeft. Brazilië en China zijn de landen met de meeste runderen, met respectievelijk 252 en 305 miljoen. Brazilië en China zijn samen goed voor ongeveer tweederde van de wereldbevolking van vee: nog verrassender als je bedenkt dat de gemiddelde rundvleesconsumptie in India slechts 4 pond rundvlees per persoon is. Koeien worden als heilig beschouwd in de hindoeïstische natie, maar er is veel vraag naar hun melk, leer en andere producten.
De geschiedenis van koeien als vee
DNA-testen hebben aangetoond dat vee afkomstig is van een wilde os en dat de eerste domesticatie ongeveer 10.000 jaar geleden plaatsvond in Turkije en Syrië. Het werd niet alleen gebruikt voor vlees en melk, maar werd ook gebruikt als ruilmiddel, waardoor vroege boeren goederen en diensten konden verhandelen die ze zelf niet konden produceren.
Tegenwoordig gebruiken we nog steeds vee voor vlees en de productie van zuivelproducten, leer en andere artikelen.
Hoeveel koeien zijn er in de VS?
De VS is 's werelds op drie na grootste houder van koeien met een bevolking van bijna 100 miljoen en achter China, Brazilië en India op de wereldtafel. Texas is de Amerikaanse staat met het meeste vee en terwijl de Holstein het meest populaire melkras is, is de Black Angus de meest populaire vleeskoe.
