Vee leeft al duizenden jaren tussen mensen. In de loop der jaren is gedomesticeerd vee selectief gefokt om gespecialiseerd vee voor specifieke doeleinden te produceren.
Tegenwoordig zijn er veel verschillende runderrassen van Britse afkomst. Onze lijst bevat enkele veelvoorkomende rassen en enkele zeldzame die moeilijker te vinden zijn.
De 9 meest voorkomende Britse runderrassen
Boeren en landbouwers in het VK hebben hun favoriete runderrassen die ze vaak fokken voor rundvlees of zuivelproducten. Alleen omdat ze gebruikelijk zijn, wil nog niet zeggen dat ze niet waardevol zijn. De volgende rassen hebben lange relaties met mensen gehad en zijn tot op de dag van vandaag betrouwbare bronnen.
1. Rechts
| Gemiddelde lengte: | 35-45 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 700–900 pond |
| Doel: | Dual-purpose |
De Dexter is een relatief klein runderras. Ze worden meestal geboren in een van de drie effen kleuren: zwart, rood of dun. Volwassen koeien van het Dexter-ras hebben over het algemeen zeer moederinstincten, dus ze hebben de neiging om goed te melken.
Dexters produceren ook heerlijk rundvlees met veel marmering en mals vlees. Ze zijn ook een economische optie voor veel boeren omdat ze niet zoveel grazen als grotere runderrassen. Dexters kunnen zich ook aanpassen aan het leven in extreme omstandigheden. Al deze eigenschappen maken de Dexter tot een uiterst veelzijdig en gewaardeerd rundveeras.
2. Belted Galloway
| Gemiddelde lengte: | 47-51 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 990–2.300 pond |
| Doel: | Rundvlees, vegetatiebeheer |
The Belted Galloway dankt zijn naam aan de opvallende witte riem die zich om zijn buik wikkelt. Dit runderras heeft ook een lange vacht en is van nature hoornloos. Belted Galloways doen het goed in koude klimaten vanwege hun dikke, waterdichte jassen.
Ze worden voornamelijk geoogst voor rundvlees. Ze helpen echter ook bij vegetatiebeheer om gezonde ecosystemen te behouden en de biodiversiteit te vergroten.
3. Hoogland
| Gemiddelde lengte: | 41–58 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 1, 100–1, 800 pond |
| Doel: | Rundvlees |
De Highland is een runderras met lange hoorns en ruige vachten. Ze zijn extreem winterhard en kunnen zelfs overleven in arctische omstandigheden. De Schotse Hooglanden leverden oorspronkelijk rundvlees en melk aan mensen. Ze worden nu echter vaker gebruikt voor het oogsten van rundvlees.
Highland beef is magerder dan ander koeienvlees. Ze produceren magerder vlees omdat ze eerder op hun ruige jassen vertrouwen voor isolatie en warmte dan voor vet. Highland beef werd populair omdat het minder cholesterol bevat.
4. Sussex
| Gemiddelde lengte: | 53-57 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 1, 300-2, 200 pond |
| Doel: | Rundvlees |
Sussex-runderen zijn een oud ras met gegevens die teruggaan tot 1066. Het zijn rode runderen en hebben doorgaans korte, gladde vachten. Wanneer ze echter in koudere klimaten leven, kunnen ze langer, krullend haar krijgen.
Dit runderras werkte oorspronkelijk als trekvee dat akkers ploegde en zware lasten sleepte. Tegenwoordig worden ze vaker grootgebracht voor hun rundvlees. Sussex-rundvlees heeft een hoge marmering en is zeer mals als het op de juiste manier wordt gerijpt.
5. Guernsey
| Gemiddelde lengte: | 52–57 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 990–1.550 pond |
| Doel: | Zuivel |
Guernseys waren oorspronkelijk trekvee. Deze crèmekleurige en reekleurige koeien werden uiteindelijk echter producenten van basisproducten. Guernsey-melk is erg rijk en smaakvol, en één koe kan ongeveer 1700 liter melk per jaar produceren.
Guernseys hebben ook rustige en aanhankelijke persoonlijkheden. Ze grazen gemakkelijk, dus veel eigenaren van Guernsey houden van dit ras en ze zijn geweldig voor beginnende koeienhouders.
6. Welsh zwart
| Gemiddelde lengte: | 55-60 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 1, 320–1, 750 pond |
| Doel: | Dual-purpose |
Welsh Blacks waren vroeger waardevolle bezittingen, en ze zijn nog steeds een favoriet onder veehouders. Ze produceren zowel heerlijk rundvlees als melk, en ze zijn ook goed voor vegetatiebeheer.
Dit runderras heeft korte, zwarte jassen in de zomer en groeit langere jassen voor de winter. De meeste hebben hoorns, maar sommige zijn van nature hoornloos.
7. Rode peiling
| Gemiddelde lengte: | 50-60 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 1, 200–1, 800 pond |
| Doel: | Dual-purpose |
Red Polls zijn van nature hoornloos en hebben een rode tot dieprode vacht. Ze zijn zeer flexibel en gemakkelijk te hanteren, dus veel beginnende boeren zullen beginnen met Red Polls.
Red Polls kunnen een goede hoeveelheid melk per jaar produceren, maar ze worden vaker gefokt voor het oogsten van rundvlees, omdat ze heerlijk rundvlees van hoge kwaliteit produceren.
8. Engelse Longhorn
| Gemiddelde lengte: | 51–60 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 1, 100–2, 200 pond |
| Doel: | Dual-purpose |
De Engelse Longhorn-stier heeft een zeer lange en gekrulde reeks hoorns. Dit runderras heeft bruine en witte vachten en heeft een langere gemiddelde levensduur dan andere runderrassen.
Engelse Longhorns hebben een gedrongen bouw, waardoor ze geweldige trekvee waren. Ze worden nu echter gebruikt als vee voor twee doeleinden. Ze produceren melk met een hoog botervetgeh alte en mager rundvlees.
9. Ayrshire
| Gemiddelde lengte: | 50–53 inch |
| Gemiddeld gewicht: | 1.000–1.300 pond |
| Doel: | Zuivel |
Ayrshires zijn efficiënte grazers die melk produceren die geschikt is voor boter en kaas. Ze hebben rode en witte vlekken en hoorns, maar deze hoorns worden om veiligheidsredenen vaak verwijderd.
Dit runderras is vaak vriendelijk, maar sommige Ayrshires kunnen koppig zijn. Stieren kunnen tijdens het broedseizoen agressief worden, dus het is belangrijk om alert te blijven wanneer u in deze periode met volwassen Ayrshires werkt.
Zeldzame Britse runderrassen
Verschillende inheemse Britse runderrassen begonnen een achteruitgang in hun populatie te ervaren na de introductie van andere commerciële runderrassen en kruisingen. De Rare Breeds Survival Trust probeert de populatie van deze zeldzame rassen te verhogen en heeft een Cattle Watch List die momenteel 14 inheemse Britse rassen bevat.
10. Albion
Albions hebben unieke blauwe en witte jassen. Dit runderras heeft altijd een relatief kleine populatie gehad. Na een uitbraak van mond- en klauwzeer in 1923 was dit runderras echter bijna uitgestorven omdat mensen veel vee afslachtten om te voorkomen dat de uitbraak zich verspreidde.
Een onderzoek uit 2002 registreerde 95 Albions. Instandhoudings- en restauratie-inspanningen vinden nog steeds plaats.
11. Chillingham wild vee
Chillingham Wild Cattle heeft ruige witte jassen en lange hoorns die omhoog buigen. Dit runderras is verwilderd en ze hebben onvoorspelbare temperamenten. Je kunt ze bezoeken tijdens een rondleiding door Chillingham Park.
Chillingham Wild Cattle speelt een sterke rol in het ecosysteem van Chillingham Park. Hun begrazing houdt het land in stand en voorkomt dat het bos wordt.
12. Northern Dairy Shorthorn
Northern Dairy Shorthorns waren oorspronkelijk runderen voor twee doeleinden, en ze kwamen tot eind jaren veertig veel voor. Dit runderras concurreerde met de Friese Holstein en verloor aan populariteit en het aantal bleef dalen tot in de jaren zestig.
Dit rundveeras is zo zeldzaam geworden dat er in 2015 embryotransferprojecten zijn gestart en wetenschappers embryo's van Northern Dairy Shorthorn hebben geïmplanteerd in draagmoeders.
13. Vaynol
De Vaynol is een van de zeldzaamste Britse runderrassen en heeft slechts ongeveer 150 geregistreerde runderen. De meeste vaynols zijn wit, maar sommige kunnen ook helemaal zwart zijn. Ze zijn semi-wild en er zijn momenteel slechts drie bekende kuddes in het VK.
Dit runderras is klein van formaat en rijpt langzaam. Ze zijn echter erg winterhard en natuurbeschermers hebben goede hoop om dit ras de komende jaren in stand te houden.
14. Aberdeen Angus
De Aberdeen Angus is een klein, gedrongen ras met korte poten. Ze zijn meestal zwart en van nature hoornloos. Er zijn momenteel minder dan 250 geregistreerde fokkoeien over.
Deze koeien zijn goedaardig en volgzaam. Ze produceren ook vaak eersteklas rundvlees. Er zijn veel gekruiste Angus-runderen, maar de raszuivere Aberdeen Angus blijft tot op de dag van vandaag een zeldzaamheid.
15. Witbloed Korthoorn
De Whitebred Shorthorn is een apart ras van andere Shorthorns. Ze hebben crèmekleurige of witte jassen en heldere ogen. Dit runderras heeft een volgzaam karakter en was vroeger populair vanwege zijn winterhardheid.
De uiteindelijke introductie van continentale runderrassen verminderde de populariteit van de witbloed korthoorn en hun populatie nam in de loop der jaren af. Pure Whitebred Shorthorns zijn zeldzaam, maar ze worden vaak gebruikt in kruisingen om Blue Greys en Cross Highlanders te produceren.
16. Lincoln rood
Er zijn verschillende gemeenschappelijke kruisingen van Lincoln Reds, maar raszuivere Lincoln Reds zijn uiterst zeldzaam.
Dit runderras is zeer veelzijdig en onderhoudsarm. Ze zijn niet kieskeurig over grazen en hebben een vriendelijk karakter. Ze kunnen ook een grote hoeveelheid melk produceren. Daarom waarderen Lincoln Red-enthousiastelingen en fokkers dit ras zeer en werken ze eraan om het terug te brengen naar zijn eens zo populaire status.
17. Gloucester
Gloucesters zijn zwarte of donkerbruine koeien met een witte streep over hun rug. Dit ras had meerdere doelen en mensen waardeerden ze als trekvee en vanwege hun vlees en melk.
De populatie van dit ras nam af door de introductie van andere rassen en intensieve landbouw. In 1972 was er nog maar één kudde over. Tegenwoordig hebben inspanningen voor natuurbehoud de populatie in Gloucester vergroot tot 700 geregistreerde koeien.
18. Shetlander
Shetlandrunderen dienden oorspronkelijk om boeren te helpen en melk te produceren. Naarmate de crofting afnam, nam ook de vraag naar Shetlands af. Tegen de jaren vijftig waren er nog maar ongeveer 40 raszuivere Shetlanders over.
De bevolkingsomvang is echter in de loop der jaren toegenomen. Hoewel ze nog steeds zeldzaam zijn, nemen veel Shetlands nu deel aan projecten voor vegetatiebeheer.
Shetlands kunnen zwart of zwart-wit zijn. Er zijn echter ook enkele zeldzame kleuren, waaronder rood, dun, grijs, bruin en gestroomd. Ze hebben sterke hoorns die omhoog buigen.
19. Wit park
Veel vee-experts zijn van mening dat het White Park het oudste runderras op de Britse eilanden is. Deze winterharde koeien zijn meestal wit met lange zwarte hoorns die omhoog buigen.
Dit ras doet het goed in behoud van begrazing en vegetatiebeheer omdat ze bijna alles kunnen eten, inclusief ruwvoer.
Het aantal White Park-populaties blijft toenemen en er zijn momenteel ongeveer 950 fokkoeien.
20. Ierse Moiled
De Ierse Moiled is volgzaam en natuurlijk hoornloos, en ze waren oorspronkelijk vee voor twee doeleinden. Ze hebben rode of roan lichamen gemengd met witte vlekken en vlekken.
Irish Moilies leefden vaak op kleine boerderijen in heel Ierland, maar hun populatie begon af te nemen naarmate er meer speciale koeien werden geïntroduceerd. In de jaren zeventig overleefden slechts 30 koeien en 2 stieren. Het ras werd nieuw leven ingeblazen in de jaren tachtig, maar door inspanningen voor natuurbehoud blijft de populatie groeien. Ze worden nu langzaam overvloediger in zowel Ierland als in het VK.
21. Traditioneel Hereford
Traditionele Herefords hebben witte gezichten met rode lichamen en witte strepen en relatief korte benen. In de 20e eeuw werden traditionele Herefords een populair exportproduct naar andere landen, waaronder de VS, Canada, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika.
Toen de geëxporteerde Herefords begonnen te veranderen, begonnen deze nieuwere Herefords in het VK te worden geïmporteerd. Deze geïmporteerde Herefords werden uiteindelijk populairder dan de binnenlandse Herefords, en de populatie van traditionele Herefords begon af te nemen.
22. Brits Wit
British Whites zijn erg gedrongen en winterhard en zijn van nature hoornloos. Ze zijn meestal overal wit met plukjes langere vacht bovenop hun hoofd. Dit runderras kan koude winters overleven, maar is ook erg hittebestendig.
In het begin van de 20e eeuw had dit ras slechts ongeveer 130 geregistreerde stieren en koeien. Door instandhoudingsinspanningen steeg de bevolking echter tot de hogere duizenden. Vroeger leefden de Britse blanken uitsluitend op de Britse eilanden, maar nu leven er ook aanzienlijke kuddes in Australië en de VS.
Conclusie
Verschillende runderrassen hebben mensen op verschillende en onschatbare manieren geholpen. Met meer dan 250 erkende runderrassen wereldwijd, kan het een uitdaging zijn om de afstamming van raszuivere Britse runderrassen te behouden.
Met dit in gedachten werken veel natuurbeschermers en fokkers hard om ervoor te zorgen dat deze rassen blijven bestaan, zodat toekomstige generaties deze geweldige runderrassen kunnen blijven leren en waarderen.
