Meer dan 1.000 runderrassen worden tegenwoordig in de wereld erkend. Velen van hen hebben vergelijkbare kenmerken. Maar met zoveel koeien zullen ze ongetwijfeld verschillen in kleur, patroon en grootte. Huiskoeien behoren tot de meest voorkomende boerderijdieren ter wereld.
Als we aan koeien denken, kunnen we ons meteen zwart-witte melkkoeien voorstellen. Ze zijn regelmatige bezienswaardigheden op boerderijen in de Verenigde Staten. Sommige koeien hebben effen kleuren, zoals rood, bruin en zwart.
Er bestaan ook effen witte koeienrassen, samen met bepaalde rassen die verschillende kleuren kunnen hebben, waaronder effen wit. Laten we er een paar bekijken.
De 9 meest voorkomende witte koeienrassen zijn:
1. Charolais
Charolais-runderen komen oorspronkelijk uit Oost-Frankrijk en worden tegenwoordig voornamelijk gebruikt voor de productie van rundvlees. Dit ras werd in 1934 in de Verenigde Staten geïntroduceerd. Ze behoren tot de zwaarste runderrassen. Terwijl er tegenwoordig rode en zwarte Charolais worden gefokt, zijn deze koeien meestal wit met bleke hoeven en roze neuzen. Ze hebben meestal hoorns. Ze zijn een stevig ras, met lange, dikke jassen in de winter om ze te helpen het weer te weerstaan. Deze koeien zijn kalm en volgzaam en hebben de reputatie gemakkelijk te hanteren te zijn.
2. Britse Witte Koe
De Britse witte koeien worden beschouwd als enkele van de zachtaardigste rassen ter wereld. Dit maakt ze aantrekkelijk voor boeren die geen vee willen bezitten waar ze bang voor zijn. Door hun zoete karakter kunnen mensen zelfs met hen in de pen kruipen. Britse witte koeien worden in Australië als een zeldzaam ras beschouwd. Ze zijn inheems in het Verenigd Koninkrijk. Deze koeien zijn te herkennen aan hun witte vacht met zwarte ogen, oren, neuzen, hoeven en tongen.
3. Witte Sindhi
Witte Sindhi-koeien worden ook wel Tharparkar (Thari) runderen genoemd. Afkomstig uit Pakistan, zijn hun primaire toepassingen werken en melk leveren. Deze middelgrote koeien hebben lange gezichten en naar boven gebogen hoorns. Ze zijn wit of lichtgrijs, met een witte streep die over hun ruggengraat loopt. Ze hebben stevige, prominente bulten boven hun schouders en keelhuid die aan hun keel hangt. De uiteinden van hun staarten zijn zwart.
4. Belgisch Blauw
Belgian Blue koeien zijn afkomstig uit België en worden vandaag gebruikt als vleesvee. Dit ras heeft een natuurlijke mutatie in het myostatine-gen, waardoor er meer spierontwikkeling en minder vetafzetting ontstaat. Het resultaat is zeer mager vlees. Deze koeien zijn zwaar gespierd en groot. Ze beginnen hun spieren te ontwikkelen tussen de 4 en 6 weken oud. Behalve dat ze helemaal wit zijn, kunnen ze ook blauwschimmel of zwart zijn. Ze staan bekend om hun rustige, gemakkelijke karakter.
5. Witte Galloway
Galloway-runderen komen oorspronkelijk uit Schotland en zijn zwart, rood of bruin. De White Galloway heeft een onbepaalde oorsprong, maar men denkt dat ze hun kleur krijgen door te paren met White Park-runderen. Dit ras werd in de 20eeeeuw als zeldzaam beschouwd, maar kreeg in 1981 een registratiesectie in het stamboek van de Belted Galloway Cattle Society.
Deze koeien hebben lichamen bedekt met dik, wit haar. Hun voeten, snuiten, oren en ogen zijn omgeven door donkere kleuren die rood of zwart zijn. Deze donkere markeringen kunnen verdwijnen naarmate de White Galloways meer met elkaar paren.
6. Wit park
White Park-runderen zijn zeldzame, oude gehoornde runderen die in Groot-Brittannië leven. In de Verenigde Staten staan ze bekend als Ancient White Park-vee om ze te onderscheiden van het Amerikaanse White Park-ras. Oorspronkelijk gebruikt als vlees-, melk- en werkkoeien, wordt het White Park-vee tegenwoordig voornamelijk gebruikt voor rundvlees. Dit ras heeft gebogen hoorns die naar boven draaien, porseleinwitte jassen en zwarte of rode kleurpunten. Ze lijken op het Britse witte ras.
7. Amerikaans wit park
Dit populaire vleesveeras verschilt ondanks de vergelijkbare naam van White Park-runderen. Ze worden ook gebruikt voor de melkproductie. Aangenomen wordt dat dit ras afstammelingen zijn van raszuivere Britse witte stieren die vanuit het Verenigd Koninkrijk in de Verenigde Staten zijn geïmporteerd. Eenmaal hier fokten ze met Amerikaanse runderrassen om het American White Park te creëren.
Deze runderen hebben wit haar en donkerzwarte of rode neuzen, oren en ogen. Zowel mannetjes als vrouwtjes hebben grote hoorns. Het zijn volgzame, robuuste en gezonde runderen.
8. Chianina
Chianina-runderen behoren tot de oudste raszuivere runderrassen. Ze zijn puur wit en een van de grootste rassen ter wereld, afkomstig uit het Valdichiana-gebied in Midden-Italië in 1500 v. Chr. Naast hun witte jassen kunnen ze lichtgrijze schakeringen rond hun ogen hebben. Hun huidpigmentatie is zwart en ze hebben zwarte tongen, gehemelten, neuzen, ooggebieden en staarten. Hun korte hoorns beginnen wit en worden zwart nadat de koe 2 jaar oud is. Kalveren worden bruin geboren en worden wit als ze 9 maanden oud zijn.
Dit vee wordt tegenwoordig gebruikt voor de productie van rundvlees. Het gerecht Bistecca alla Fiorentina is gemaakt van hun vlees.
9. Piemontese
Het Piemontese rund is afkomstig uit de regio Piemonte in het noordwesten van Italië. Ze dragen dezelfde genmutatie als de Belgische Blauwe runderen, waardoor ze grotere en sterkere spieren kunnen krijgen. Ze worden tegenwoordig gebruikt voor de productie van vlees en melk. Hun jassen zijn wit of tarwekleurig met grijze schakeringen. Ze hebben een zwart gepigmenteerde huid.
Naast hun lange levensduur en volgzame karakter hebben deze koeien sterke moederinstincten ten opzichte van hun kroost en staan ze bekend om hun moedercapaciteiten.
Conclusie
Witte koeienrassen zijn interessant en zitten vol verschillen die misschien niet opvallen door alleen naar hun foto's te kijken. Afkomst, kleur en lichaamsvorm kunnen allemaal bepalen welk koeienras je ziet. Hoewel de meeste witte koeien tegenwoordig vleesvee zijn, hebben sommige een dubbel doel en leveren ze ook melk. We hopen dat onze lijst je helpt bij het bepalen van het ras van de volgende witte koe die je ziet.
