Beefalo is een samengesteld runderras dat voor het eerst werd ontwikkeld in de Verenigde Staten. Dit ras combineert de Amerikaanse bizon met een gedomesticeerd runderras en werd oorspronkelijk gefokt om de kenmerken van beide dieren te combineren voor de productie van rundvlees.
Beefalo is ongelooflijk winterhard en gemakkelijk te verzorgen, maar er is meer te weten over dit runderras voordat je overweegt om zelf een producent te worden. Blijf hieronder lezen voor alle informatie die u moet weten over beefalo.
Quick Facts about Beefalo Cattle
| Rasnaam: | Beefalo Vee |
| Plaats van herkomst: | Verenigde Staten |
| Gebruik: | Rundvleesproductie |
| Stier (mannelijk) Maat: | 2.000 pond |
| Koe (Vrouw) Maat: | 1.500 pond |
| Kleur: | Fawn, rood, zwart |
| Levensduur: | 25 jaar |
| Klimaattolerantie: | Hoog |
| Zorgniveau: | Laag |
| Productie: | Rundvlees & melk |
Beefalo Cattle Origins
Het fokken van bizons en runderen is niet iets nieuws, maar het is een leerproces geweest voor producenten. De kruising resulteerde vaak in een slechte vruchtbaarheid, wat het voortbrengen van nakomelingen erg moeilijk maakte. Uiteindelijk stelden producenten vast dat het kruisen van mannelijke bizons met een gedomesticeerde koe vaak zou resulteren in zeer weinig nakomelingen. Ze leerden toen dat het kruisen van een gedomesticeerde stier met een bizonkoe dit probleem leek op te lossen.
Om het vee als een beefalo te beschouwen, moet het de perfecte balans van genen hebben. Het niveau van de bizons moet 3/8 zijn, terwijl het vee 5/8 is.
Beefalo Kenmerken
Beefalo-runderen combineren de beste eigenschappen van de twee oorspronkelijke rassen. Het neemt de winterhardheid, foerageervaardigheden, het gemak van kalven en hoogwaardig bizonvlees en combineert dit met de vruchtbaarheid, het melkvermogen en de gemakkelijke omgang met runderen.
In tegenstelling tot traditioneel gedomesticeerd vee, kan beefalo overleven in een grote verscheidenheid aan klimaten. Ze kunnen het goed doen in gebieden met extreme kou of extreme hitte dankzij hun genetische bizonvacht. Ondanks deze dikke vacht kunnen ze in de hete zomermaanden door hun huid zweten om koel te blijven.
Beefalo hebben een hoge mate van vruchtbaarheid. Ze zullen jonger rijpen en eerder beginnen met fokken dan hun tegenhangers van gedomesticeerd vee. Kalveren worden gemakkelijk geboren en hebben geen speciale zorg van de producent nodig. Ze worden klein geboren, wegen ongeveer 40 tot 60 pond, maar groeien snel en bereiken 800 tot 1.000 pond tegen de tijd dat ze 10 tot 12 maanden oud zijn. Beefalo kan zich voortplanten tot ze 25 jaar oud zijn, vergeleken met de reproductieve levensduur van gedomesticeerd vee van slechts 8 tot 10 jaar.
Koeien produceren meer melk dan runderen of bizons, en de melk is rijker en heeft een zoetere en romigere smaak.
Er zijn enkele zorgen dat beefalo een invasieve soort is, omdat ze waterbronnen kunnen vervuilen en opdrogen, wat een negatieve invloed heeft op de biodiversiteit en de netheid van hun omgeving. De American Beefalo Association gelooft echter dat deze invasieve runderen eigenlijk buffelhybriden zijn en geen beefalo.
Toepassingen
Beefalo is over het algemeen goedkoper om te fokken en te onderhouden dan regulier gedomesticeerd vee. Ze zijn fantastisch voor boeren die grasgevoerd rundvlees willen produceren, omdat ze meestal op gras overleven en weinig tot geen graanvoer nodig hebben.
Beefalo vlees is volgens USDA bewezen lager in vet en cholesterol en bevat minder calorieën voor consumenten.
Melk van koeien is rijk en romig van structuur, waardoor het perfect is om te drinken en om kaas of ijs van te maken.
Uiterlijk en variëteiten
Beefalo's zijn te vinden in verschillende kleuren, van donkerzwart en rood tot lichtbruin. Hun grootte en uiterlijk zijn als gedomesticeerd vee, want daar komt de meeste genetica vandaan. Volwassen beefalos kunnen ergens tussen de 1.500 en 2.000 pond wegen en een hoogte bereiken van ongeveer 55 inch.
Beefalo heeft een vee-achtig lichaam zonder de klassieke bizonbult.
De vacht van de beefalo is heel uniek omdat hij heel fijn haar heeft en vrij dicht is, waardoor hij zich kan aanpassen aan zeer koude klimaten.
Bevolking/Verspreiding/Habitat
Beefalo wordt voornamelijk geproduceerd in de Verenigde Staten en Australië, hoewel landen als Nieuw-Zeeland, Brazilië en Zuid-Afrika ook kleine kuddes hebben. Er is een stijgende vraag van consumenten, dus er zijn meer producenten nodig om aan deze stijgende vraag te voldoen.
Zijn Beefalo geschikt voor kleinschalige landbouw?
Aangezien beefalo zo winterhard is en superieur vlees produceert, kunnen producenten genieten van een hogere productiviteit dan regulier rundvlees. Boeren hoeven geen groeihormonen te gebruiken om de groei van beefalo te versnellen, zoals soms bij runderen. Beefalos groeien en ontwikkelen zich snel en vereisen minder voedsel en economische investeringen (tot 40% minder) van hun producenten. Om deze reden denken we dat beefalos goed zijn voor zowel kleine als grootschalige landbouw.
