Het Nelore runderras is een van de meest onderscheidende runderrassen ter wereld. Hun prachtige zilverwitte jassen en kameelachtige nekbulten zorgen ervoor dat ze opvallen tussen andere rassen. En hoewel ze afkomstig zijn uit Brazilië en India, heeft een klein aantal de westerse markten bereikt, waaronder de Verenigde Staten.
Dit gewaardeerde ras staat bekend om zijn gemakkelijke aanpassingsvermogen en beheer, smaakvol vlees en het vermogen om te kruisen. Er zijn meer dan 75 erkende runderrassen in de VS en het Nelore-ras vormt een zeer klein percentage van de rundvleesproductie. In Brazilië, het land van herkomst, zijn ze echter goed voor meer dan 70% van de rundvleesproductie in het hele land. Lees verder voor meer informatie over dit unieke runderras.
Snelle feiten over Nelore runderras
Rasnaam: | Nelore (Bos indicus) |
Plaats van herkomst: | India/Brazilië |
Gebruik: | Vlees en fokken |
Stier (mannelijk) Maat: | 1100 lbs. |
Koe (Vrouw) Maat: | 990 lbs. |
Kleur: | Wit |
Levensduur: | 15-20 jaar, 4-6 voor de slacht |
Klimaattolerantie: | Hete en koude gebieden |
Zorgniveau: | Gemiddeld |
Productie: | Meer dan 6o% of 's werelds rundveeproductie |
Oorsprong
Het Nelore-runderenras heeft een oorsprong die teruggaat tot iets meer dan 2000 jaar geleden in India, hoewel ze later in grote aantallen in Brazilië werden gefokt. Oorspronkelijk heette dit ras "Ongole" en werd later omgedoopt tot Nelore. Door de eeuwen heen hebben Nelore-runderen goed stand gehouden tegen extreem warme en koude weersomstandigheden en de broeierige omstandigheden die veel voorkomen in de buurt van de Bengaalse Zee in Brazilië. Door deze omstandigheden kon het ras in de loop van de tijd genen ontwikkelen die zich gemakkelijk aanpasten aan extreme temperaturen.
Kenmerken
Het Nelore-runderenras heeft onderscheidende fysieke kenmerken, foerageergewoonten en voortplantingsvermogen die het vermelden waard zijn. Hun belangrijkste verkoopargument is echter hun winterhardheid. Dit ras is zeer goed bestand tegen koude en warme temperaturen. Zelfs pasgeboren runderen hebben weinig menselijke tussenkomst nodig, aangezien ze vrijwel onmiddellijk beginnen te eten en te lopen en nauwlettend worden verzorgd door hun moeders.
Nelore staat ook bekend om hun ongelooflijke fysieke kracht en het vermogen om te gedijen in omstandigheden die niet hygiënisch zijn en weinig voeding hebben. Door deze winterhardheid kunnen ze vele andere runderrassen overtreffen die onder vergelijkbare slechte omstandigheden leven, zoals droogte of ongunstige herders.
Hitte- en ongediertebestendigheid
Nelore-vee heeft, net als ander vee, een losse huid en brede frames. Ze hebben ook gigantische zweetklieren die ongeveer 25-35% groter zijn dan de meeste runderrassen die in Europa en Zuid-Amerika voorkomen - dit is ongeveer twee keer zo groot als veel andere rassen. Hoewel hun toplaag grijsachtig wit is, is hun huid eigenlijk zwart, waardoor ze gemakkelijk schadelijke uv-stralen kunnen filteren.
Ze hebben een hoge weerstand tegen hitte, waardoor ze een lage stofwisseling hebben. Daardoor vreet dit runderras minder vaak dan vele anderen en genereren ze ook minder inwendige lichaamswarmte. Het ras heeft ook een natuurlijke weerstand tegen kleinvee en andere insecten zoals muggen, muggen, hoornvliegen, vlooien en hielvliegen.
Hierdoor zijn ze bijzonder ongevoelig voor bepaalde ziekten die gewoonlijk het gevolg zijn van bloedzuigende parasieten. Nelore-runderen hebben ook een onderhuidse spierlaag ontwikkeld waarmee ze snel hun vacht kunnen schudden om insecten te verwijderen.
Dieet en metabolisme
Nelore voedt zich voornamelijk met gras, maar krijgt ook een geconcentreerd dieet van soja, graan en andere dagelijkse supplementen. Ze zijn redelijk efficiënt als het gaat om het omzetten van voedermateriaal van lage kwaliteit in rundvlees. Ze kunnen ook lange periodes, zelfs weken, zonder water. Dit ras voedt zich licht maar vaak, waardoor ze zeer resistent zijn tegen een opgeblazen gevoel bij vee, iets dat fataal kan zijn in de vleesindustrie.
Reproductieve vaardigheden
Nelore runderen hebben lange lichamen met korte spenen en uiers (stieren hebben korte heide). Deze fysieke kenmerken spelen een grote rol en de reproductieve eigenschappen van het vee. Zo hebben ze een vrij lang en actief reproductief leven en hebben de vrouwelijke koeien volop melk beschikbaar voor nieuwe kalveren. Vrouwelijke runderen hebben ook een brede bekkenopening en geboortekanaal.
Dit en hun grote frame stellen hen in staat om zonder veel complicaties te bevallen, waardoor de kans op dystocie afneemt. Net als ander fokvee krijgen ze doorgaans één kalf per keer en tussen de 2 en 4 gedurende hun leven.
Toepassingen
In Brazilië wordt het Nelore-vee voornamelijk gebruikt voor de productie en fokkerij van vlees. Hun vlees staat hoog aangeschreven vanwege de smaak, magerheid en lage calorieën. De runderen zijn ook vrij gemakkelijk te hanteren in het dagelijks leven en hebben net genoeg vet om hun vlees mals te houden zonder dat het taai of vezelig wordt.
Vleeskwaliteit
Het vlees van Nelore-runderen is zeer smakelijk, en hoewel sommige rassen overmatige marmering kunnen bevatten, levert het over het algemeen vrij mager rundvlees op. Naarmate caloriearm vlees steeds populairder wordt in westerse regio's zoals de Verenigde Staten en het VK, wordt mager vee zoals Nelore steeds populairder.
Uiterlijk en variëteiten
Nelore zijn grote runderen met witte topcoats en lange lichamen. Zoals eerder vermeld, hebben ze een aanzienlijke nekbult waardoor ze opvallen tussen andere runderrassen, en ze zijn bijzonder resistent tegen parasieten en gewone vee-insecten. Ze hebben ook relatief lange poten, wat handig is als ze grazen in ondiepe rivierbeddingen en meren.
In vergelijking met ander vee heeft Nelore korte oren, hoewel dit geen invloed heeft op hun gehoor. Hun hoorns zijn dik, rond en wijzen naar boven.
Bevolking/Verspreiding/Habitat
Het Nelore-vee heeft de grootste populatie in zijn geboorteland Brazilië, dat wordt geschat op iets meer dan 5 miljoen. Hoewel ze vanwege genetische vooruitgang met bepaalde fokuitdagingen worden geconfronteerd, komen ze nog steeds veel voor in het land en nemen ze elk jaar in aantal toe. Vanaf vandaag wint Nelore nog steeds aan populariteit op de rundvleesmarkten in Brazilië, India en de Verenigde Staten.
Zijn Nelore-runderen geschikt voor kleinschalige landbouw?
Nelore-runderen worden meestal gebruikt voor grootschalige fokkerij. Ze kunnen echter geschikt zijn voor kleinschalige landbouw. Door hun efficiënte foerageervermogen kunnen ze een hoge rundvleesconversie hebben in verhouding tot hun voedingsgewoonten. Ze kunnen ruwvoer (zelfs ongunstig) gemakkelijk omzetten in voedzaam rundvlees van hoge kwaliteit.
Een ander voordeel is het vermogen van kalveren om te gedijen zonder veel menselijke tussenkomst, wat helpt om het werk van kleine boeren te verminderen. Een belangrijke overweging zal echter de grootte van het land en de beschikbaarheid van voedselapparatuur, zorgfaciliteiten en dagelijkse arbeid zijn. Al deze zaken zijn cruciaal voor productieve vleesveebedrijven, ongeacht het rundveeras. Hoewel Nelore-runderen vrij gemakkelijk te onderhouden zijn, hebben ze nog steeds typische vee-middelen nodig, waaronder dagelijkse voeders (of weidegras), gezondheidszorg, drinkbakken, aanhangwagens, transport en omheiningen.
Conclusie
Nelore-runderen zijn een van de meest populaire runderen die worden gebruikt voor rundvlees en fokkerij in hun geboorteland Brazilië. Ze staan bekend om hun aanpassingsvermogen aan extreme weersomstandigheden, hun indrukwekkende hittebestendigheid en hun vermogen om te gedijen op ruwvoer van mindere kwaliteit. Over het algemeen zijn Nelore-runderen vrij gemakkelijk te fokken, en hun heerlijke rundvlees van hoge kwaliteit maakt ze tot een van de belangrijkste rassen die voor rundvlees worden gebruikt.