De Gelbvieh (uitgesproken als Gelp-fee, met een harde "g" -klank) zijn runderen die in de jaren 1850 werden ontwikkeld voor hun vlees, melk en als trekdieren in Zuid-Duitsland.
Gelbvieh-runderen hebben veel voordelen ten opzichte van andere runderrassen, dus laten we de basisinformatie, kenmerken en interessante feiten over hen doornemen.
Quick Facts about Gelbvieh Cattle
| Rasnaam: | Gelbvieh of gele koe |
| Plaats van herkomst: | Beieren, Duitsland |
| Gebruik: | Vlees, melk, tap |
| Stier (mannelijk) Maat: | 2, 200 lbs. |
| Koe (Vrouw) Maat: | 1, 600 lbs. |
| Kleur: | Geel naar zwart naar rood |
| Klimaattolerantie: | De meeste klimaten |
| Zorgniveau: | Eenvoudig |
| Productie: | Goed voor zowel vlees- als melkproductie |
| Vruchtbaarheid: | Uitzonderlijk |
Gelbvieh Cattle Origins
Het Gelbvieh-ras werd oorspronkelijk rond 1850 in drie Frankische districten van Beieren gefokt., en vlees.
Ongeveer 100 jaar lang kon je Gelbvieh-runderen alleen in Duitsland vinden, maar begin jaren zeventig werden ze via hun sperma in Noord-Amerika geïntroduceerd en eind jaren zeventig in Australië.
Gelbvieh Cattle Characteristics
Gelbvieh is volgzaam en stil, wat betekent dat ze gemakkelijk te hanteren zijn en minder gestrest zijn dan de meeste andere rassen.
Hun huid is volledig gepigmenteerd, waardoor ze zich kunnen aanpassen aan warme klimaten. Australië en Zuid-Afrika hebben gemeld dat Gelbvieh tolerantie heeft getoond voor zowel hitte als teken. Maar Gelbvieh heeft het ook goed gedaan in de koudere klimaten van de Verenigde Staten en Canada.
Bovendien heeft het Gelbvieh-ras de vroegste puberteit van alle andere vleesrassen. Dit betekent dat ze kunnen worden gebruikt voor de fokkerij als ze 1 jaar oud zijn en kunnen kalven als ze 21 maanden oud zijn (vergeleken met meer dan 24 maanden voor andere rassen).
Deze runderen zijn behoorlijk vruchtbaar. De mannetjes hebben grote testikels, waardoor de vrouwtjes vruchtbaarder zijn dan de meeste andere rassen. De vrouwtjes vertonen ook uitstekende moederinstincten en ze produceren hoge speengewichten - hun kalveren wegen doorgaans 200 kilo als ze 7 maanden oud zijn. Ze hebben ook uitzonderlijke melkkwaliteiten en uiers.
Gelbvieh wordt veel gebruikt in kruisingsprogramma's om de kwaliteit van andere rassen te helpen verbeteren. Met name de kwaliteit van het karkas, het gewicht van de speen en de vruchtbaarheid zijn allemaal verkoopargumenten voor hybride programma's.
Toepassingen
Gelbvieh-runderen werden aanvankelijk gebruikt voor trekwerk, melk en vlees. Ze worden tegenwoordig vaker alleen voor hun vlees gebruikt. Het is meestal een mager ras, en dat in combinatie met hun snelle groei betekent dat het vlees jong en mals rundvlees kan zijn.
Dit ras levert uitzonderlijk vlees wanneer Gelbvieh-stieren worden gekruist met Angus-vrouwen (het resultaat staat bekend als Balancer-vee). Het is ook bekend dat het hoge uitgesneden opbrengsten heeft, met enkele van de grootste ribeye-spiergebieden in vergelijking met de meeste andere rassen.
Uiterlijk en variëteiten
Het woord "gelbvieh" verta alt naar "geel vee" in het Duits. Dit komt door de oorsprong van het ras met het rood-gele Frankische ras. De Gelbvieh heeft kort en fijn haar met sterke huidpigmentatie en kan variëren van zwart tot roodbruin of roodachtig goud.
Ongeveer 40 jaar geleden was Gelbvieh meer goudbruin en had hoorns, maar tegenwoordig zijn ze verkrijgbaar in de huidige verscheidenheid aan kleuren en zijn ze hoornloos (gefokt om geen hoorns te hebben).
Ze zijn middelgroot tot groot, met stieren die gemiddeld 2.200 pond wegen en de koeien 1.600 pond.
Verspreiding/Habitat
Aangezien de Gelbvieh zo'n aanpasbaar ras is voor verschillende klimaten, is hij te vinden in Europa, Australië, de Verenigde Staten, Canada en Afrika.
Het bleek dat andere rassen de hitte van de zon liever vermijden, zoals de meeste Europese en Britse rassen, door de schaduw op te zoeken. Maar de Gelbvieh heeft de neiging om in de zon te blijven en lijkt daar comfortabel in.
Zijn Gelbvieh-runderen geschikt voor kleinschalige landbouw?
Gelbvieh-runderen kunnen zowel in kleine als grote kuddes worden gehouden, en hun rustige karakter zorgt ervoor dat ze minder snel gestrest raken en daarom gemakkelijk te verzorgen zijn.
Ze worden ook vrij vaak gekruist, dus de Gelbvieh kan gemakkelijk bij andere rassen worden gehouden, en zijn weerstand tegen hitte en teken betekent dat het een gezond ras is. Bovendien is het een van de meest efficiënte rassen met betrekking tot de efficiëntie van de voerconversie.
De Gelbvieh zijn om vele redenen uitstekende runderen, dus ze passen zeker goed op vrijwel elke boerderij.
